Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari resep olahan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. karena membuat brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya olahan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Campur bumbu halus dan ikan patin..
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini. kita setidaknya memerlukan 11 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 7 step mudah, supaya masakan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Ambil 1 ekor ikan patin (800gr) potong melintang 3 bagian
- Ambil 3 sdm tempoyak
- Ambil 1 jari kunyit dibakar
- Sediakan 10 bh cabe merah dan rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 btg sereh digeprek dan potong2
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam (disesuaikan krn tempoyak sudah asin)
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 btg daun pisang
- Ambil 6 bh tusuk gigi
Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Pencucian harus dilakukan hingga bersih untuk menghilangkan darah dan lendir. Selain itu, untuk mengurai bau amis dan aroma tanah, ikan patin bisa juga direndam lebih dahulu dengan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Bersihkan ikan lumuri air jeruk dan garam. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih. Ditiriskan.
- Haluskan kunyit dan cabe.
- Kemudian dalam wadah masukkan bumbu halus, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan tempoyak. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan ikan, lumuri ikan dengan bumbu tempoyak. Marinasi kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
- Siapkan daun pisang berlapis, bungkus ikan dengan bumbunya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sy : bungkus lipat dan diikat tali.
- Kukus ikan selama 30-60 menit sampai daun pembungkusnya lemas layu berkerut. Angkat.
- Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Angkat. Siap disajikan
Cukup mudah bukan membuat tempoyak ikan patin dengan resep sederhana diatas? Untuk cara penyajian pepes ikan patin tempoyak khas Palembang ini mudah kok. Nanti jika sudah masak, angkat pepes atau tempoyak dari dalam dandang lalu biarkan hingga. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di catatan kalian, sampai jumpa.
