Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep kuliner pepes ayam ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena membuat pepes ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan pepes ayam ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan masakan pepes ayam ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner pepes ayam nantinya bisa memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam:
- Ambil 500 gr ayam
- Gunakan 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Siapkan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Ambil 2 buah tomat, potong panjang
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah rawit merah
- Gunakan 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan pepes ayam yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di diary kita, :).
