Perlu sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari resep makanan batagor tenggiri bandung ala fe ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab memasak batagor tenggiri bandung ala fe ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Resep 'batagor bandung tenggiri' paling teruji. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner batagor tenggiri bandung ala fe ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner batagor tenggiri bandung ala fe ini. sobat sedikit banyak memerlukan 18 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 8 step mudah, supaya makanan batagor tenggiri bandung ala fe nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Gunakan 500 gr daging filet ikan tenggiri bekukan di freezer
- Siapkan 10 buah tahu
- Siapkan 30 lembar kulit pangsit diameter 10 cm (lihat resep)
- Gunakan 50 gr lemak ayam bekukan di freezer
- Ambil 100 ml air es / es batu haluskan
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Gunakan 20 gr chicken powder
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm minyak bawang (lihat resep)
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 50 gr daun kucai iris2
- Siapkan 8 gr garam
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Ambil 2 gr merica
- Siapkan 10 gr kecap asin
- Gunakan 5 gr minyak wijen
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak terlewatkan. Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus?
Langkah-langkah membuat Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Siapkan semua bahan. Chopper lemak ayam dulu kemudian masukkan ikan tenggiri & chopper hingga halus. Bisa juga pakai spatula.
- Masukkan selang seling air es, tepung sagu & tapioka bertahap. Aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan telur, minyak bawang, bawang merah & bawang putih.
- Masukkan bumbu2 yg lain : gula, chicken powder, merica, kecap asin, minyak wijen, garam. Aduk rata. Setelah rata tambahkan daun kucai. Aduk balik dengan spatula.
- Cetak menggunakan garpu di tahu & kulit pangsit. Kerok tahu lalu gunakan kerokannya untuk digunakan di dasar adonan pangsitnya. Timbang supaya sama besarnya.
- Goreng di api yg sudah panas. Kecilkan api agar matang hingga kedalam dan tidak gosong.
- Setelah keemasan angkat gorengan batagor. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus kacang.
- Bisa difrozen dengan digoreng setengah matang.
Tertarik membawa batagor Bandung sebagai oleh-oleh? Bakso tahu goreng ala Abuy juga menjadi salah satu kuliner jalanan legendaris di Bandung. Menyebut batagor Bandung identik dengan batagor Kingsley. Bukan tanpa alasan, batagor ini termasuk salah satu pionir tersebarnya kuliner ini. Campur ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga merata.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan batagor tenggiri bandung ala fe yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di diary anda, terima kasih.
