Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan pepes ayam ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab memasak pepes ayam ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya olahan pepes ayam ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan pepes ayam ini. kita sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 5 langkah mudah, supaya kuliner pepes ayam nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Sediakan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 2 buah tomat, potong panjang
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah rawit merah
- Sediakan 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner pepes ayam yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di diary sobat, :).
