Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena membuat sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan Mengkonsumsi ubi jalar bisa membuat perut kenyang seperti halnya mengkonsumsi nasi atau jagung, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Sayur asam ubi jalar yg merupakan resep turun temurun dari suku kutai, diolah dari, ubi jalar, kangkung asam kendis/ terong asam, ikan gabus/haruan,serai. Lihat juga resep Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) enak lainnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan olahan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ini. anda setidaknya memerlukan 12 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 8 step mudah, supaya olahan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar):
- Sediakan 1 buah ubi jalar kuning ukuran sedang. Kupas kulitnya
- Sediakan 1 ikat kangkung yang sdh dipetik/potong2
- Sediakan 1 buah bawang hutan (malaysia:buah kulim)/ 2lbr daunnya
- Sediakan 1 ikat daun keman air (setangki) yang dipetik daunnya
- Ambil 1 buah terong asam kupas tipis kulitnya
- Sediakan 4 siung Bawang merah kupas
- Siapkan 2 siung bawang putih kupas
- Ambil 2 buah Cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Terasi bakar
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres. Ubi jalar merupakan salah satu bahan pangan dengan sumber karbohidrat melimpah yang dibutuhkan tubuh.
Langkah-langkah membuat Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar):
- Potong2 ubi jalar lalu cuci bersih bersama bawang merah, bawang putih dan cabe besar
- Kupas bawang hutan. Pecahkan kulit kerasnya dan bersihkan kulit arinya. Cuci lalu potong2 atau jika menggunakan daunnya ckp dicuci saja.
- Cuci terong asam yang sdh dikupas kulitnya, dan potong jadi 4 bagian
- Siapkan air 500ml lalu rebus ubi jalar bersama terong asam dan daun/bawang hutan.masukan Bawang merah, bawang putih juga cabe besar utuh
- Jika sudah mendidih. Angkat bawang merah, bawang putih,cabe merah jg terong asam. Uleg bersama garam, gula dan terasi bakar. Karena tekstur terong asam yg sulit dihaluskan, tidak mengapa jika masih berbentuk kasar
- Masukan kembali bumbu yang sudah di uleg ke dalam panci yang berisi rebusan ubi jalar.
- Masukan daun keman dan kangkung yang sudah dicuci bersih. Masukan kaldu bubuk lalu Koreksi rasa.Masak hingga matang lalu sajikan
- Adanya daun/bawang hutan membuat aroma cita rasa sayur asam ini sangat khas dan ckp dirindukan. Mengingat daun/bawang hutan yg sulit ditemui di pasar2 terdekat. Selamat mencoba
Tanaman ubi jalar biasa dinamai ketela rambat memiliki bahasa ilmiah Ipomoea Batatas L. Merupakan makanan berasal dari Amerika Selatan yang hidup pada suhu tropis. Manfaat daun ubi jalar salah satunya memang untuk mengatasi asam lambung. Asam lambung disebabkan karena adanya tingkat asam yang berlebih di dalam lambung sehingga mengakibatkan nyeri pada Cara memanfaatkan daun ubi jalar untuk mengatasi asam lambung sangatlah mudah. CIRI-CIRI UBI JALAR Buah/Umbi Ubi jalar ada di bagian akarnya, jadi bagian yang bisa dikonsumi untuk makanan adalah akarnya yang membentuk umbi.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, sampai jumpa.
