Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan pepes ayam cabai hijau ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk anak dan teman dekat. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. karena memasak pepes ayam cabai hijau ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan pepes ayam cabai hijau ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan masakan pepes ayam cabai hijau ini. sobat setidaknya memerlukan 12 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 4 step mudah, supaya olahan pepes ayam cabai hijau nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Cabai Hijau:
- Gunakan 2 bh sayap ayam
- Sediakan 2 bh tomat ijo, iris
- Ambil 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 10 bh cabai hijau kecil utuh
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh cabai hijau kecil
- Ambil 5 siung bamer
- Siapkan 2 siung baput
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 bj kemiri
Tambahkan irisan cabai, tomat, daun bawang, garam serta lada. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis.
Cara membuat Pepes Ayam Cabai Hijau:
- Bersihkan ayam. Ini jenis cabe yang saya pakai.
- Goreng ayam, tidak perlu sampai kering. Sisihkan dulu.
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus dg tomat iris, cabe ijo utuh, daun bawang iris, daun kemangi dan daun jeruk. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Aduk rata. Kemudian bungkus dg daun
- Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit. Angkat. Kemudian panggang di teflon.
Campurkan pula cabai hijau, cabai rawit, telur beserta pete ke dalamnya kemudian aduk hingga merata. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lumuri ayam dengan bumbu halus, air asam, garam, cabai hijau, serai, dan daun salam. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung makan yang menjual makanan ini.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner pepes ayam cabai hijau yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep kuliner di buku anda, :).
