Perlu kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep masakan pepes ayam ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan memasak pepes ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan pepes ayam ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner pepes ayam ini. anda setidaknya memerlukan 21 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 5 langkah, supaya olahan pepes ayam nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Gunakan 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Ambil 2 buah tomat, potong panjang
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah rawit merah
- Ambil 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan pepes ayam yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di buku kita, semoga menginspirasi.
