Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu makanan batagor tenggiri bandung ala fe ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk anak dan teman dekat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab membuat batagor tenggiri bandung ala fe ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Resep 'batagor bandung tenggiri' paling teruji. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner batagor tenggiri bandung ala fe ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan batagor tenggiri bandung ala fe ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 18 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 8 tahapan, supaya masakan batagor tenggiri bandung ala fe nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Siapkan 500 gr daging filet ikan tenggiri bekukan di freezer
- Ambil 10 buah tahu
- Gunakan 30 lembar kulit pangsit diameter 10 cm (lihat resep)
- Siapkan 50 gr lemak ayam bekukan di freezer
- Gunakan 100 ml air es / es batu haluskan
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 200 gr tepung sagu
- Siapkan 20 gr chicken powder
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdm minyak bawang (lihat resep)
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 50 gr daun kucai iris2
- Ambil 8 gr garam
- Ambil 30 gr gula pasir
- Sediakan 2 gr merica
- Gunakan 10 gr kecap asin
- Gunakan 5 gr minyak wijen
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak terlewatkan. Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus?
Cara menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Siapkan semua bahan. Chopper lemak ayam dulu kemudian masukkan ikan tenggiri & chopper hingga halus. Bisa juga pakai spatula.
- Masukkan selang seling air es, tepung sagu & tapioka bertahap. Aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan telur, minyak bawang, bawang merah & bawang putih.
- Masukkan bumbu2 yg lain : gula, chicken powder, merica, kecap asin, minyak wijen, garam. Aduk rata. Setelah rata tambahkan daun kucai. Aduk balik dengan spatula.
- Cetak menggunakan garpu di tahu & kulit pangsit. Kerok tahu lalu gunakan kerokannya untuk digunakan di dasar adonan pangsitnya. Timbang supaya sama besarnya.
- Goreng di api yg sudah panas. Kecilkan api agar matang hingga kedalam dan tidak gosong.
- Setelah keemasan angkat gorengan batagor. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus kacang.
- Bisa difrozen dengan digoreng setengah matang.
Tertarik membawa batagor Bandung sebagai oleh-oleh? Bakso tahu goreng ala Abuy juga menjadi salah satu kuliner jalanan legendaris di Bandung. Menyebut batagor Bandung identik dengan batagor Kingsley. Bukan tanpa alasan, batagor ini termasuk salah satu pionir tersebarnya kuliner ini. Campur ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga merata.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan batagor tenggiri bandung ala fe yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di catatan anda, sampai jumpa.
