Bisa anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu olahan lumpia basah khas bandung ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. karena mengolah lumpia basah khas bandung ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner lumpia basah khas bandung ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan lumpia basah khas bandung ini. kita setidaknya memerlukan 17 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 8 tahapan, supaya makanan lumpia basah khas bandung nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia basah khas Bandung:
- Siapkan Kulit lumpia
- Ambil Tauge cuci bersih sisihkan
- Ambil Daun bawang cuci bersih iris sisihkan
- Gunakan 1 buah Bengkoang, kupas cuci iris tipis tipis, sisihkan
- Gunakan 1 Telor
- Siapkan Bakso, sosis, iris sisihkan (opsional)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 300 ml Air
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Gunakan Gula merah satu keping,iris tipis sisihkan
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Tepung tapioka atau sagu 3 sendok atau secukupnya
- Gunakan Bahan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil Cabe bebas
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Lumpia basah khas Bandung pun siap disajikan untuk camilan keluarga. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup.
Cara membuat Lumpia basah khas Bandung:
- Masukkan 300 ml air ke wajan atau panci, masukkan potongan bengkoang dan irisan gula merah. Rebus sampai sesuai dengan kematangan yang diinginkan. Kalau saya sih sampe gak kriuk bengkoangnya. Angkat bengkoang, biarkan airnya tetap di wajan, untuk membuat olesan.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam segelas air. Aduk aduk sampai berubah warna dan mengental. Matikan lalu sisihkan untuk plating nanti.
- Untuk bumbu halus, agar bisa dipakai beberapa kali bisa sebelumnya ditumis dulu sebentar.
- Siapkan wajan untuk memasak lumpia, masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan telor, orak arik sebentar. Tambahkan bumbu halus. Aduk, masukkan tauge dan bengkoang, juga irisan bakso dan sosis (sesuai selera),
- Masukkan garam, penyedap dan merica sesuai selera, aduk rata, cek ras dan koreksi. Taburi daun bawang
- Plating.
- Letakkan olesan diatas lumpia, lalu masukkan isian lumpia. Selamat menikmati
Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Lihat juga resep Lumpia basah khas Bandung enak lainnya. Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya.😂 Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja.tapi tetep enaak ko moms.mudah lagi buatnya. Asli khas Bandung, rasanya dijamin enak.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan lumpia basah khas bandung yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di catatan kalian, terima kasih.
