Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu masakan bumbu pecel / lotek ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. karena mengolah bumbu pecel / lotek ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Lihat juga resep Bumbu pecel sambel kacang enak lainnya. #pecel #lotek #gadogado bumbu: cabe kencur,baput,daun jeruk,garam,gula,kacang tanah goreng. Apalagi bumbu pecel juga bisa didapatkan di berbagai tempat. Selain itu, saat membuat lotek, sayuranlah yang ditumpahkan di atas bumbu kacang, bukannya bumbu kacang yang disiramkan ke.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan bumbu pecel / lotek ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner bumbu pecel / lotek ini. sobat sedikit banyak memerlukan 8 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya makanan bumbu pecel / lotek nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bumbu pecel / lotek:
- Gunakan 250 gr kacang tanah
- Ambil 7 cabe merah buan biji
- Sediakan 1 cabe lombok buang biji
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 10 lbr daun jeruk buang tulang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan Gula merah
Lotek terdiri dari dua jenis mentah dan matang, lotek mentah nama lain dari karedok sayurannya tidak dikukus terlebih Bumbu lotek dibuat insitu dengan menggerus semua bumbu dan kacang goreng. Dari segi sayuran, pecel dan lotek sekilas memang benar-benar mirip bak saudara kembar. Namun, yang berbeda adalah bumbu kacang lotek yang lebih menonjolkan aroma kencur ketimbang daun. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun Gado-gado.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu pecel / lotek:
- Goreng kacang tanah sampai kecoklatan.
- Bahan lainnya kecuali gula merah digoreng bulat bulat sampai agak mateng.
- Masukkan kacang tanah ke copper, giling. Kemudian masukkan bahan yg sudah digoreng, garam dan gula merah ke copper dan giling bersamaan.
- Koreksi rasa kalo sudah ok bisa langsung diolah dengan rebusan atau lainnya. Oiya kalo dirasa kurang halus bisa diulek juga ya bun. Aku senang yg ga terlalu halus biar masih berasa grenjel2 kacangnya ☺.
Bumbu/saus: siapkan cobek batu, haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur. Selain untuk pecel, bumbu ini juga dapat digunakan untuk lotek. Namun, kalau untuk lotek bumbu diberi tambahan sedikit terasi. Selain itu bumbu lotek dibuat bersamaan dengan waktu meracik. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan bumbu pecel / lotek yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di catatan sobat, terima kasih.
