Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep kuliner brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk anak dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. karena mengolah brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Campur bumbu halus dan ikan patin..
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan makanan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku ini. sobat setidaknya memerlukan 11 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 7 langkah, supaya olahan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Sediakan 1 ekor ikan patin (800gr) potong melintang 3 bagian
- Ambil 3 sdm tempoyak
- Siapkan 1 jari kunyit dibakar
- Ambil 10 bh cabe merah dan rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 btg sereh digeprek dan potong2
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam (disesuaikan krn tempoyak sudah asin)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 btg daun pisang
- Sediakan 6 bh tusuk gigi
Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Pencucian harus dilakukan hingga bersih untuk menghilangkan darah dan lendir. Selain itu, untuk mengurai bau amis dan aroma tanah, ikan patin bisa juga direndam lebih dahulu dengan jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Bersihkan ikan lumuri air jeruk dan garam. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih. Ditiriskan.
- Haluskan kunyit dan cabe.
- Kemudian dalam wadah masukkan bumbu halus, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan tempoyak. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan ikan, lumuri ikan dengan bumbu tempoyak. Marinasi kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
- Siapkan daun pisang berlapis, bungkus ikan dengan bumbunya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sy : bungkus lipat dan diikat tali.
- Kukus ikan selama 30-60 menit sampai daun pembungkusnya lemas layu berkerut. Angkat.
- Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Angkat. Siap disajikan
Cukup mudah bukan membuat tempoyak ikan patin dengan resep sederhana diatas? Untuk cara penyajian pepes ikan patin tempoyak khas Palembang ini mudah kok. Nanti jika sudah masak, angkat pepes atau tempoyak dari dalam dandang lalu biarkan hingga. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di diary sobat, semoga menginspirasi.
