Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep makanan lumpia basah khas bandung ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab membuat lumpia basah khas bandung ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner lumpia basah khas bandung ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan masakan lumpia basah khas bandung ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 6 tahapan, supaya makanan lumpia basah khas bandung nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Ambil Kulit lumpia jadi
- Ambil 1 genggam Tauge
- Sediakan Bengkuang (sy pakai bengkuang ukuran besar, dibagi 2)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 3 bonggol gula merah
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil Merica bubuk (secukupnya)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Air utk merebus bengkuang
- Ambil Bumbu cabai (diblender kasar) :
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit orange
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air (sedikit)
- Ambil Bumbu halus (diblender) :
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Air (sedikit)
- Sediakan Bahan olesan :
- Gunakan Air gula sisa rebusan bengkuang
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dlm air
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Lumpia basah khas Bandung pun siap disajikan untuk camilan keluarga. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup.
Cara menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Iris bengkuang seperti korek api. Rebus air dan gula merah hingga larut, lalu masukkan irisan bengkuang, masak hingga air menyusut dan bengkuang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat bahan olesan: masukkan larutan maizena ke dalam sisa air gula rebusan bengkuang, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan buat seperti orak arik.
- Masukkan tauge, aduk rata. Tambahkan irisan bengkuang yg sdh direbus, aduk lagi, bumbui dengan garam, merica bubuk, 1 sdm bumbu cabai (jika suka pedas), lalu tumis hingga matang dan koreksi rasa.
- Siapkan wadah, letakkan kulit lumpia, olesi dengan bahan olesan. Tuangkan tumisan isi lumpia ke atasnya.
- Lumpia siap dinikmati selagi hangat. Bumbu halus dan bumbu cabai yg msh tersisa bisa digunakan lagi kalau mau bikin lagi ya 😉
Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Lihat juga resep Lumpia basah khas Bandung enak lainnya. Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya.😂 Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja.tapi tetep enaak ko moms.mudah lagi buatnya. Asli khas Bandung, rasanya dijamin enak.
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan lumpia basah khas bandung yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di catatan kalian, :).
