Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan lumpia basah khas bandung ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak lumpia basah khas bandung ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner lumpia basah khas bandung ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan olahan lumpia basah khas bandung ini. anda sedikit banyak memerlukan 16 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner lumpia basah khas bandung nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Sediakan 400 gr Bengkoang (iris korek api)
- Sediakan 12 pcs Kulit lumpia
- Gunakan 3 keping gula merah (sisir halus)
- Ambil Secukupnya bawang bombay
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 18 cabe rawit merah (extra pedas)
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 6 pcs bakso sapi
- Sediakan 3 genggang taoge
- Sediakan 2 cm jahe (iris tipis)
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam dan Gula
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Lumpia basah khas Bandung pun siap disajikan untuk camilan keluarga. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup.
Cara membuat Lumpia Basah Khas Bandung:
- Panaskan air dalam panci kurleb 700 ml hingga mendidih kemudian masukkan gula merah dan bengkoang, tambahkan sedikit kaldu lalu sesekali di aduk hingga air sisa sedikit. Angkat lalu tiriskan bengkoang
- Tambahkan larutan maizena pada air rebusan gula merah aduk hingga mengental menjadi saus gula. Lalu tuang ke wadah penyimpanan.
- Tumis baput dan cabai hingga matang lalu haluskan. Kemudian setelah halus tumis kembali bumbu, campurkan telur orak arik, bakso, daun bawang, irisan bengkoang, tauge, lalu tambahkan garam, kaldu, dan gula, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Pada wadah terpisah siapkan kulit lumpia yang telah dioleskan saus gula. Kemudian masukkan bahan tumisan lumpia basah, lalu tutup dengan kulit lumpia dan lipat. Lalu hidangkan pada piring saji.
Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Lihat juga resep Lumpia basah khas Bandung enak lainnya. Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya.😂 Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja.tapi tetep enaak ko moms.mudah lagi buatnya. Asli khas Bandung, rasanya dijamin enak.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan lumpia basah khas bandung yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep kuliner di diary sobat, semoga menginspirasi.
