Bisa kalian ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu masakan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak sambal goreng daging dan hati sapi cirebon ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya kuliner sambal goreng daging dan hati sapi cirebon ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon. Sambal goreng ati sosis dan tahu. foto: cookpad. Sambel goreng Ati Ampela Jamblang Cirebon.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan kuliner sambal goreng daging dan hati sapi cirebon ini. sobat sedikit banyak memerlukan 20 bahan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya kuliner sambal goreng daging dan hati sapi cirebon nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 100 gr daging sapi
- Siapkan 50 gr hati sapi
- Siapkan 200-250 gr cabe sisir
- Sediakan 2 buah kentang, iris kotak(optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah/cabe rawit setan(optional)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Ambil 1 buah gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1-2 sdm kecap manis
- Gunakan 750 ml air kaldu
Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak2, sisihkan. Air kaldu jangan dibuang ya.
- Rebus hati sapi dengan 1siung bawang putih geprek,jahe dan daun salam sampai setengah matang. Iris kotak2, sisihkan
- Rebus cabe sisir sampai layu. Kalo mau d goreng jg silahkan. Ini saya spya cepat saja d rebus.
- Setelah daging dan hati matang lalu d goreng sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kira2 5-7menitan saja
- Lalu sisa minyaknya untuk tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi. Tambahkan garam,gula merah dan kecap. Lalu masukan daging dan hati aduk sampai rata.
- Masukan air kaldu sisa rebusan daging dan cabe sisir. Aduk terus sampai tercampur rata dan air asat. Jangan lupa tes rasa. Kalo sudah agak kering sambal goreng siap d hidangankan
Cuci tangan sebelum bekerja atau gunakan sarung tangan. Hati-hati dalam bekerja, baik dalam menggunakan peralatan tajam, listrik. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep olahan di buku sobat, :).
