Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari resep masakan ayam rica-rica pedas kemangi ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena membuat ayam rica-rica pedas kemangi ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam rica-rica pedas kemangi ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan ayam rica-rica pedas kemangi ini. kita setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 4 langkah, supaya makanan ayam rica-rica pedas kemangi nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 genggam daunh kemangi
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 cm kunyit
- Gunakan 6 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget)
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 500 ml air masak
- Siapkan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Gunakan sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender.
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut.
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan.
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner ayam rica-rica pedas kemangi yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di diary kita, :).
