Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu kuliner ayam rica-rica pedas kemangi ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan mengolah ayam rica-rica pedas kemangi ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan ayam rica-rica pedas kemangi ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ayam rica-rica pedas kemangi ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 4 tahapan, supaya masakan ayam rica-rica pedas kemangi nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 genggam daunh kemangi
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget)
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 500 ml air masak
- Sediakan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Ambil sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender.
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut.
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan.
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan ayam rica-rica pedas kemangi yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di catatan kalian, sampai jumpa.
