Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu olahan pempek ikan gabus anti gagal dan no msg ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak dan partner. persiapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab mengolah pempek ikan gabus anti gagal dan no msg ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan pempek ikan gabus anti gagal dan no msg ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Aku share resep dan pembuatan makanan Khas Palembang, Sumatera Selatan. Pempek Ikan Tenggiri Tanpa Penyedap/Non MSG. Pempek Ikan Gabus dan Tenggiri Sehat Tanpa MSG, dengan garam himalaya.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan pempek ikan gabus anti gagal dan no msg ini. kalian sedikit banyak memerlukan 6 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 9 tahapan, supaya kuliner pempek ikan gabus anti gagal dan no msg nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang lezat untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan Gabus Anti Gagal dan No MSG:
- Siapkan 500 gr Ikan Gabus segar digiling
- Ambil 450 gr sagu (tapioka)
- Sediakan 25 gr garam halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 450 ml air es (penggunaan air menentukan kekenyalan pempek yg dibuat)
Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur. Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Gabus Anti Gagal dan No MSG:
- Siapkan bahan-bahan. Yang saya timbang cuma garam. Pempek kurang asin=ga enak, keasinan juga ga enak. Jadi harus pas yaa… Penting jg diingat, ada beberapa penjual yang mengawetkan ikan giling dengan garam, sehingga pas kita tambah garam, pempek nya asin bgt. Kebetulan saya pilih sendiri ikan segar nya, dan digiling lgsg di pasar.
- Haluskan bawang putih dengan gula. Fungsi nya sebagai pengganti MSG. Bisa diaplikasikan dimasakan lain ya bu ibu. Fungsi nya sama, utk aroma dan rasa gurih
- Campur garam dengan 100ml air (kl ga punya gelas ukur, dikira2 aja ya bu). Inti nya gula tidak boleh bercampur LANGSUNG dengan ikan giling, krn akan matang.
- Campur ikan giling dengan air garam, aduk hingga rata, tidak menggumpal. Aduk gunakan spatula (disarankan tidak pake tangan langsung, krn tangan kan hangat jd reaksi di adonan akan berbeda). Kl mau halus (tercampur sempurnya) disarankan menggunakan mixer. Tekstur pempek nya bakal halus mulus.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan gula. Lalu masukkan sisa air nya (semua)
- Masukkan sagu. Kemasan sagu yg dibeli (misal 500gr) sisakan sedikit (50gr kl pake timbangan).Campur sampai merata. Adonan nya agak lembut ya bu ibu… tp percayalah, pempek nyo pun akan selembut hati bu ibu sekalian. Ini keliatan tidak rata ya, krn td saya tidak pake mixer krn buat konsumsi sendiri dan ga pengen ribet
- Bentuk sesuai selera. Kali ini saya bikin lenjer kecil (finger food). Krn ini buat bekal anak2 skul.
- Siapkan air, tambahkan 1 sdt garam agar tidak luntur asin nya dan minyak 3 sdm agar pempek tidak lengket. Masukkan jika air sudah mendidih. Angkat pempek sudah mengapung (tidak tenggelam). Krn kl pempek sudah mengapung, tanda2 pempek sudah matang.
- Selesai deh, ga pake lama 5-10 menit siap santap. Kl buat anak2 saya suka nya pake Ikan Gabus krn Albumin yang terkandung dalam ikan sangat bermanfaat bagi tubuh.
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek Bonusnya lagi, bahan pembuatannya pun murah. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan pempek ikan gabus anti gagal dan no msg yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep makanan di catatan kita, :).
