Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu olahan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan membuat 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Lama luie tak berkomplot dengan mashta Jemek. Alhamdulillah setelah lama tak berkomplot dengan Abam Jemek kita, untuk episod kali ni. Lihat juga resep Pempek ikan gabus anti gagal enak lainnya.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini. kita setidaknya memerlukan 20 bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 59. Pempek Ikan Gabus (Haruan) #Matsu:
- Sediakan 500 gr fillet ikan Haruan (Gabus) tanpa kulit
- Ambil 300 gr tepung sagu
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 1 butir telor, kocok lepas
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 2-3 bh telor itik/ayam (kalo mau cantik warna isiannya pake telor itik), kocok (buat isian), bisa juga pake 1 bh kuning telor untuk 1 pempek ya dengan tambahan sedikit putihnya, jadi gede ya pempeknya
- Ambil Kuah Cuko:
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 200-250 gr gula merah
- Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 4 bh cabe rawit, haluskan (kalo mau pedas bisa di tambahkan jumlahnya sesuai selera)
- Gunakan 1-2 sdm cuka
- Gunakan 3 sdm air asam Jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Mentimun, buang biji, potong kecil-kecil
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini.
Cara menyiapkan 59. Pempek Ikan Gabus (Haruan) #Matsu:
- Siapkan semua bahan, blender atau haluskan daging ikan gabus dengan food processor hingga halus sekali.
- Campurkan fillet ikan gabus dengan bawang putih, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica dan telor, aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung sagu dan terigu, aduk hingga membentuk adonan, jika adonan masih keras bisa di tambahkan sedikit air es. Jangan kelembekan ntar susah mengisi telornya. Gak ke foto ya cara membentuk pempek kapal selamnya (bentuknya masih amatiran 😄). Kalo lenjer tinggal di bentuk panjang ya.
- Sebelumnya panaskan air secukupnya dalam panci hingga mendidih, beri 1 sdm minyak. Jika pempek sudah di bentuk bisa langsung di cemplungkan ke dalam air rebusan, rebus hingga mengapung. Angkat tiriskan. Aku bikin 3 variasi ya, kapal selam, lenjer sama kulit. Untuk pempek kulit, aku campurkan kulit ikan dengan sedikit adonan lama di campur adonan baru ya di tambahkan kulit ikan (kalo bisa kulit ikannya jg dihaluskan terpisah), siap di goreng /di simpan kulkas/di frezer.
- Rebus gula merah dalam panci hingga gula mencair, siapkan bahan kuah lainnya.
- Tambahkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di haluskan beri air asam Jawa, cuka dan garam, koreksi rasa. Jika sudah cukup mendidih dan rasa sudah Ok, angkat dan saring kotorannya. Siap untuk di jadikan kuah buat pempeknya. Penyajian: goreng pempek hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan potong2 setengah putus, siram kuah cuko dan sajikan dengan irisan mentimun.
Selain itu, daging ikan gabus sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat. Banyak orang yang mulai membudidayakan ikan gabus karena harga ikan gabus per kg setiap harinya terus naik. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Sedangkan ikan gabus dewasa dikenal sebagai ikan konsumsi yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak disukai masyarakat Indonesia. Di Indonesia, ikan gabus dikenal dengan berbagai nama daerah (nama lokal), diantaranya yaitu kutuk, gabus (Jawa), kocolan (Betawi), haruan, aruan.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di catatan kalian, semoga menginspirasi.
