Bisa sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan roti sobek ubi ungu ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan kolega. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. sebab memasak roti sobek ubi ungu ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kali ini saya membuat roti ubi ungu yang lembut dan gurih pastinya. Roti ubi ungu viral DI korea!! Roti sobek super lembut mudah dan simpel.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan roti sobek ubi ungu ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan makanan roti sobek ubi ungu ini. anda sedikit banyak memerlukan 14 bahan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 13 langkah mudah, supaya kuliner roti sobek ubi ungu nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Sediakan 200 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr terigu protein sedang
- Siapkan 100 ubi ungu kukus (berat setelah dikukus)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 45 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 ml susu cair
- Ambil 35 gr butter
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan olesan:
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 1 sdm susu cair
- Gunakan butter (sebagai olesan ketika keluar dari oven)
Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu,saya haluskan pakai ulekan dilapisi pelastik. Di wadah masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, terigu protein tinggi, terigu protein sedang,susu bubuk, gula pasir, dan telur. Bisa langsung dimasukkan ragi, tapi saya menggunakan metode autolysis.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis, karena tiap ubi ungu beda jenis dan beda penambahan cairannya).Uleni adonan hingga tercampur rata. Saya diamkan lebih kurang 6 jam agar nanti adonan lebih cepat kalis (agar nanti banting adonannya tidak perlu tenaga extra,supaya si shalihah tidak terbangun🤭,eksekusi memanfaatkan waktu tidur anak gadisnya bunda 😘#curhat🤭)
- Setelah didiamkan baru ditambahkan ragi, kemudian aduk atau uleni rata.Jika tidak menggunakan metode autolysis, ragi bisa dicampurkan di awal. Kemudian tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Tanda adonan kalis yaitu tidak mudah putus ketika ditarik, dan bisa ditipiskan dan direnggangkan dengan jari.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan adonan.
- Uleni sebentar, dan bagi menjadi 11 bagian atau tergantung selera.Isiannya saya pakai pasta ubi di resep sebelumnya, saya bulat2kan pasta ubi @30 gr. - (lihat resep)
- Ambil satu bagian adonan, beri pasta ubi di tengahnya, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kembali hingga adonan mengembang lagi.
- Setelah mengembang oles dengan campuran kuning telur dan susu cair. Kuning telur dan susu cairnya disaring dulu biar halus dan tidak bergumpal.
- Oven selama 20-25 menit,sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Angkat, ketika panas2 olesi dengan butter.
- Setelah agak hangat keluarkan dari loyang.
- Lembut👌
- 💜💜💜
- Tampak seratnya.Ini gak sabaran masih panas2 sudah disobek 😅
- Masiih panaaas 😍😅…ini enak👌
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Download as PDF, TXT or read online from Scribd. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner roti sobek ubi ungu yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary kita, :).
