Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sayur (gangan) khas Kalsel ini enak banget,disajikan dengan ikan bakar/goreng/pepes Gangan Karuh Keladi Kepala Ikan Patin (Khas Kal-Sel). #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_banjarmasin Hai saya Gitary asal Banjarmasin. Assalamu 'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Berjumpa kembali bersama Bunda Emil. Video saya kali bagaimana Cara Membuat Gangan Ikan Kepala Patin.
Oke, mari kita proses saja pembuatan olahan gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 19 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 6 langkah, supaya masakan gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan Karuh Keladi Kepala Ikan Patin (Khas Kal-Sel):
- Ambil 1 Ekor Kepala IKan Patin
- Siapkan 1 Biji Jantung Pisang ukuran sedang
- Sediakan 1 Ikat Kangkung
- Gunakan 4 Biji Buah Pisang Kepok Mentah
- Gunakan 1 Biji Ubi Keladi/Talas ukuran sedang
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan 500 ml Santan
- Gunakan 1 sdt Air Kapur Sirih
- Ambil 4 Biji Bawang Merah
- Siapkan 2 Biji Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Gunakan 2 Batang Serai
- Siapkan 1 sdt Asam Jawa
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 sdt Terasi
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
Sebagian orang Gangan Karuh Keladi Kepala Ikan Patin (Khas Kal-Sel). #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_banjarmasin Hai saya Gitary asal Banjarmasin. Pindang Ikan Patin Resep Asli Dari Palembang. Bahan utama masak kecap khas banjar ini adalah ikan gabus atau ikan tauman, bisa juga telor mata sapi Gangan karuh keladi khas Banjarmasin. Morfologi Ikan Patin (Catfish) Menganal ikan patin secara umum, ikan patin memiliki tubuh licin, tidak bersisik, serta memiliki bentuk tubuh agak memanjang dan pipih.
Langkah-langkah membuat Gangan Karuh Keladi Kepala Ikan Patin (Khas Kal-Sel):
- Jantung pisang di rebus sampai lembut, lalu di tiriskan. Potong-potong Ubi Keladi/talas, lalu rebus sampai empuk dengan air kapur sirih dan air asam jawa, cuci bersih dengan air dingin dan tiriskan.
- Pisahkan batang dan daun Kangkung dan potong-potong batangnya. Kupas Pisang Kepok Mentah dan rendam dengan air dingin.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, Terasi, Asam Jawa.
- Masukan Air 500 ml dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Masukkan jantung pisang, ubi keladi/talas, pisang, batang kangkung tunggu sampai semua agak matang.
- Masukkan kepala ikan patin, lalu masukkan Santan 500ml, garam, penyedap rasa, terakhir masukkan daun kangkung dan 1 biji perasan jeruk nipis.
- Hidangkan selagi hangat. Selamat Mencoba ❤❤❤
Warna tubuh patin pada bagian punggung keabu-abuan atau kebiru-biruan dan di bagian perut putih keperak-perakan. Ya, gangan asam kepala patin merupakan kuliner khas Sumatra yang sangat khas. Sulit menemukan sajian ini di belahan Indonesia Nah, tapi khusus untuk resep ini, kita menggunakan ikan patin yang merupakan ikan sungai khas yang populer khususnya di. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner gangan karuh keladi kepala ikan patin (khas kal-sel) yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep makanan di catatan kalian, :).
