Dapat sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep kuliner roti sobek ubi ungu ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan kolega. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah roti sobek ubi ungu ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner roti sobek ubi ungu ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kali ini saya membuat roti ubi ungu yang lembut dan gurih pastinya. Roti ubi ungu viral DI korea!! Roti sobek super lembut mudah dan simpel.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan roti sobek ubi ungu ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 14 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 13 langkah, supaya masakan roti sobek ubi ungu nantinya bisa memberikan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Sediakan 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 50 gr terigu protein sedang
- Ambil 100 ubi ungu kukus (berat setelah dikukus)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 45 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 ml susu cair
- Gunakan 35 gr butter
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan olesan:
- Sediakan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm susu cair
- Gunakan butter (sebagai olesan ketika keluar dari oven)
Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Cara membuat Roti Sobek Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu,saya haluskan pakai ulekan dilapisi pelastik. Di wadah masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, terigu protein tinggi, terigu protein sedang,susu bubuk, gula pasir, dan telur. Bisa langsung dimasukkan ragi, tapi saya menggunakan metode autolysis.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis, karena tiap ubi ungu beda jenis dan beda penambahan cairannya).Uleni adonan hingga tercampur rata. Saya diamkan lebih kurang 6 jam agar nanti adonan lebih cepat kalis (agar nanti banting adonannya tidak perlu tenaga extra,supaya si shalihah tidak terbangun🤭,eksekusi memanfaatkan waktu tidur anak gadisnya bunda 😘#curhat🤭)
- Setelah didiamkan baru ditambahkan ragi, kemudian aduk atau uleni rata.Jika tidak menggunakan metode autolysis, ragi bisa dicampurkan di awal. Kemudian tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Tanda adonan kalis yaitu tidak mudah putus ketika ditarik, dan bisa ditipiskan dan direnggangkan dengan jari.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan adonan.
- Uleni sebentar, dan bagi menjadi 11 bagian atau tergantung selera.Isiannya saya pakai pasta ubi di resep sebelumnya, saya bulat2kan pasta ubi @30 gr. - (lihat resep)
- Ambil satu bagian adonan, beri pasta ubi di tengahnya, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kembali hingga adonan mengembang lagi.
- Setelah mengembang oles dengan campuran kuning telur dan susu cair. Kuning telur dan susu cairnya disaring dulu biar halus dan tidak bergumpal.
- Oven selama 20-25 menit,sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Angkat, ketika panas2 olesi dengan butter.
- Setelah agak hangat keluarkan dari loyang.
- Lembut👌
- 💜💜💜
- Tampak seratnya.Ini gak sabaran masih panas2 sudah disobek 😅
- Masiih panaaas 😍😅…ini enak👌
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Download as PDF, TXT or read online from Scribd. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner roti sobek ubi ungu yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di buku sobat, :).
