Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep kuliner gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab membuat gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
GULAI DAUN UBI TUMBUK (Daun Ubi = Daun Singkong). Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat bersama sambal teri medan atau sambal ikan dencis ala. Assalamu'alaikum Hello semua Menu kali ini aku akan berbagi resep kepada bunda semua.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan makanan gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis ini. anda sedikit banyak memerlukan 26 bahan untuk hal ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 9 tahapan, supaya masakan gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk + Ikan Sambal Dencis:
- Siapkan Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siapkan 1 ikat sedang Daun Ubi
- Sediakan 3 ekor Udang basah
- Ambil 2 buah Kincong
- Gunakan 1 Ons Rimbang
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Cabe merah
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan Santan instan 1 kotak (200ml)
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 4 sendok makan Minyak makan
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 batang Sere
- Gunakan 1 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Garsm
- Gunakan Bahan Ikan Dencis Sambal
- Ambil 1/2 Kg Ikan Dencis
- Siapkan 25 buah Cabe Merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 5 buah Bawang Merah
- Gunakan 1 buah Bawang Putih
- Sediakan secukupnya Garsm
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
Cara Membuat Gulai daun ubi tumbuk(Tahok Tutok). Gulai daun ubi tumbuk merupakan resep masakan yang berasal dari daerah medan. Cuci bersih daun pucuk ubi lalu campurkan rimbang kincung bawang tombak bawang prei dan ikan salai lalu tumbuk semua bahan jadi satu dengan lumpang sampai hancur. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk + Ikan Sambal Dencis:
- Siangi dan cuci bersih serta siapkan bahan2 utk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk. Khusus untuk daun ubi nya, setelah di cuci 2 x, rendam 5 menit dengan air garam untuk membuang pestisida/telur cacing yg ada disela² daun ubi. Lalu bilas.
- Lalu blender (karena saya mau praktis, jd saya pakai blender. Ditumbuk juga enak) jangan sampai terlalu halus. Pada saat memblender, jangan lupa sekalian di masukkan kincong dan rimbangnya.
- Tumis bawang bombay sampai kuning kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sdh di blender (bawang merah,bawang putih,jahe, cabe merah dan udang basah serta kemiri)
- Masukkan daun ubi yg sudah di blender, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk rata sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk² sampai mendidih supaya jgn pecah santan (santannya menggumpal kecil²). Setelah mendidih, kecilkan api kompor masukkan garam secukupnya aduk sesekali. Setelah 10 menit matikan api kompor
- Ikan dencis disiangi dan dibersihkan. Lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan sambil mengerjakan pembutan gulai daun ubi tumbuk.
- Blender cabe merah, bawang merah dan bawang putih yang sudah di cuci bersih. Iris iris tomat.
- Goreng ikan setelah dimarinasi selama 20 menit,
- Goreng cabe dengan minyak bekas menggoreng ikan td. Masukkan tomat yg sudah diiris. Aduk² sesekali, masak degan api sedang sampai berubah warna cabenya. Masukkan ikan dan balurkan dengan cabe lalu masukkan garam setelah api kompor dikecilkan. Sajikan
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Tumbuk (bisa juga pake blender) bersamaan: daun singkong, kecombrang dan rimbang/tekokak (sisihkan). Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan gulai daun ubi tumbuk + ikan sambal dencis yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di buku anda, :).
