Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep olahan daun ubi tumbuk ala tapanuli ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan partner. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab mengolah daun ubi tumbuk ala tapanuli ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan daun ubi tumbuk ala tapanuli ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Assalamualaikum semuanya. hari ini aku mo bagiin resep masakan khas dari Tapanuli Selatan yakni Sayur Daun Ubi Tumbuk. dan untuk resepnya bisa nonton. Daun ubi tumbuk merupakan salah satu masakan dari tanah tapanuli atau tanah batak yg cukup Top. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan daun ubi tumbuk ala tapanuli ini. kalian setidaknya memerlukan 14 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya makanan daun ubi tumbuk ala tapanuli nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli:
- Ambil 1 ikat daun ubi
- Ambil 1 buah kincong
- Sediakan 10 butir takokak
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 1 helai Daun Salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (Laos)
- Gunakan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan secukupnya Ebi
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Tomat
- Ambil 500 ml Santan
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran khas Sumatera Utara, khususnya dari Tapanuli. Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Langkah-langkah membuat DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli:
- siapkan bahan-bahannya
- cabai rawit,bwng mrh, bwng pth,jahe,ebi tumbuk jd satu di dalam lesung/antan..setelah agak halus masukkan takokak dan kincong tumbuk rata kemudian masuukan daun ubi.tumbuk lagi sampai stngh hancur dan tercampur rata dgn bumbu.
- panaskan air didalam panci bersama serai,lengkuas dan daun salam.beri garam..setelah mendidih masukkan daun ubi yg sdh ditumbuk tadi..masak sampai daun ubi td setengah matang dan air rebusan sdkt kering.masukkan santan kental aduk trs smpai mendidih jgn smpai santannya pecah.kmdian masukkan tomat kedlm masakan.
- aduk terus masakan smpai mendidih dan matang.angkat siap disajikan
Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Tumbuk (bisa juga pake blender) bersamaan: daun singkong, kecombrang dan rimbang/tekokak (sisihkan). Menu daun ubi tumbuk ini sangat mudah ditemukan di rumah makan di sekitar Sumatera utara dan soal harga, pada Nah, kuliner berikutnya ini kerap disebut spaghety ala Batak. Penganan ini biasanya dijajakan pagi-pagi oleh para pedangan keliling di daerah Tapanuli Utara dan Toba Samosir. Di Tapanuli rimbang atau takokak digunakan untuk membuat daun ubi tumbuk.
Tadi sudah kita bahas perihal resep kuliner daun ubi tumbuk ala tapanuli yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku sobat, sampai jumpa.
