Dapat kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan sayur daun ubi tumbuk ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab membuat sayur daun ubi tumbuk ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Assalamualaikum semuanya. hari ini aku mo bagiin resep masakan khas dari Tapanuli Selatan yakni Sayur Daun Ubi Tumbuk. dan untuk resepnya bisa nonton.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan sayur daun ubi tumbuk ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan sayur daun ubi tumbuk ini. sobat setidaknya memerlukan 11 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner sayur daun ubi tumbuk nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Daun ubi tumbuk:
- Ambil 2 ikat kecil daun ubi / singkong. Petik cuci bersih
- Siapkan 1 batang sereh. Geprek
- Ambil 3 lbr daun salam. Bole skip
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas. Geprek. Bole skip juga
- Gunakan Santan kekentalan sedang 1, 2 liter
- Ambil 12 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 15 buah cepokak / rimbang
- Siapkan 1 buah kencong / bunga kecombrang. Aku skip
- Siapkan 2 sendok makan Udang rebon / udang kecepe. Bole skip
Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
Cara membuat Sayur Daun ubi tumbuk:
- Tumbuk daun ubi / singkong dgn alu tp tidak terlalu halus ya. Kalau tdk ada, remas remas daun singkong dgn gerakan sprti ngucek cucian di papan gilesan, sampai warna nya ijo bgt dn mengeluarkan air. Baru di potong / iris iris.
- Didihkan air di kuali yg byk y. Rebus / celur daun singkong td kira2 5 mnt. Angkat tiriskan. Cuci lagi dgn air bersih.
- Haluskan dgn blender. Cabe, bawang, jahe dan bunga kencong dan rebon Setelah halus baru masukan cepokak. Blender kmbali sebentar saja asal pecah cepokak nya.
- Siapkan kuali. Masukan bumbu halus masak hingga air menyusut.. masukan santan. Beri sereh, daun salam, dan lengkuas. MAsak dgn api kecil smbil terus diaduk hingga hampir mendidih. LAlu masukan daun ubi / singkong td. Bumbui garam gula dn kaldu bubuk. Masak hingga mendidih kmbali tp jgn sampai santan pecah, mesti diaduk trs. Tidak perlu trlalu lama y krn diawal santan sudah didihkan dan daun ubi nya sdh ditumbuk.
- Siap dimakan dgn sambal terasi, ikan asin dan ikan goreng.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Suami saya org medan, jd suka dimasakin mertua sayur ini. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran khas Sumatera Utara, khususnya dari Tapanuli. Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
Diatas sudah kita catat tentang resep olahan sayur daun ubi tumbuk yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary sobat, semoga menginspirasi.
