Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep olahan teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk anak dan sahabat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. sebab memasak teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Daun Ubi Ketuk Tumis Kering Cara Saya Resepi Orang Kampung , Masakan Borneo. Tips dan cara masak daun ubi tetep ijo cantik/masak DAUN UBI ala taiwan/ tikwa ye'.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) ini. kita setidaknya memerlukan 14 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 6 step mudah, supaya masakan teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering):
- Gunakan 500 gr Daun ubi (sweet potato leaves)
- Gunakan 150 gr Ikan teri
- Gunakan 200 ml santan kara
- Sediakan 10-15 bh cabe hijau (Vietnamnese green chillies)
- Sediakan 6 bh cabe rawit merah (Vietnamnese red chillies)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Rasa kedua sayur ini sedikit berbeda walaupun menggunakan bahan dan cara masak yang kurang lebih sama.
Langkah-langkah membuat Teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering):
- Petik daun ubi, pilih hanya daun dan batang muda. Cuci bersih, dan tiriskan. Tumbuk2 daun ubi hingga batang daun lemas. Peras sisa airnya, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan ikan teri, tumis sebentar saja. Angkat ikan teri yang telah digoreng. Sisihkan. Simpan juga minyak sisa goreng ikan teri, untuk menumis bumbu halus.
- Blender bumbu halus: bawang putih dan merah, cabe rawit merah dan hijau, kemiri dan lengkuas. Pada blender, tambahkan sedikit air. Jika takut terlalu pedas masukkan beberapa buah cabe saja, sisanya potong miring, sisihkan untuk nanti tumis dengan bumbu halus.
- Panaskan wajan kembali, masukkan bumbu halus, dengan api kecil hingga air sedikit mengering. Masukkan minyak sisa goreng ikan teri. Masukkan potongan cabe potong, daun salam dan daun jeruk, tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu halus harum, masukkan daun ubi yg telah ditumbuk dan santan. Aduk rata dengan tumisan bumbu halus. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Cek dan koreksi rasa. Kecilkan api, masak hingga daun ubi lembut, taburkan ikan teri.
- Teri dan daun ubi tumbuk siap disajikan. Selamat mencoba!
Khasiat dan manfaat daun ubi rambat, ubi jalar atau ketela rambat tersebut tidak lepas dari senyawa yang terkandung didalamnya. Manfaat dan khasiat daun ubi jalar untuk pengobatan sebenarnya sudah banyak diketahui sejak lama. Resep daun ubi tumbuk khas medan - ikan teri sambal. Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk Medan, Enak Dan Simple. Daun ubi tumbuk merupakan masakan khas Sumatra Utara.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan teri dan daun ubi tumbuk kuah santan (kering) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary kalian, sampai jumpa.
