Bisa anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep kuliner biji salak ubi jalar tepung ketan ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan partner. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena memasak biji salak ubi jalar tepung ketan ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya masakan biji salak ubi jalar tepung ketan ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan masakan biji salak ubi jalar tepung ketan ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk hal ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya masakan biji salak ubi jalar tepung ketan nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji salak ubi jalar tepung ketan:
- Sediakan Bahan Biji Salak (bola ubi)
- Gunakan 200 gram ubi jalar kukus
- Ambil 200 gram tepung ketan
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan Bahan Kuah Gula Merah
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan 250 gram gula merah
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Bahan Pengental (aduk rata)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 sdm air
- Gunakan Bahan Saus Santan
- Siapkan 100 ml santan sun kara (1 1/2 bungkus @65ml)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Biji salak memiliki tekstur yang lebih keras dan pulen karena dibuat dari perpaduan bahan ubi jalar dan tepung tapioka yang kemudian dibentuk bulat-bulat. Sebagai pengental bubur digunakan tepung beras, tepung ketan, atau pure ubi jalar. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this recipe, made.
Langkah-langkah menyiapkan Biji salak ubi jalar tepung ketan:
- Ubi kukus dihaluskan dan masukan ke dalam wadah. Campurkan dengan semua bahan kering biji salak dan tambahkan air sambil ulenin
- Bentuk bulat2 kira2 ukuran diameter 2 cm
- Rebus semua bahan kuah gula merah sampai mendidih lalu saring
- Hasil saringan kuah gula merah dimasak kembali sambil masukan semua bola2 ubi ke dalamnya sampai semua matang atau mengapung, sambil masukan bahan pengental yg sudah diaduk rata. Setelah mendidih lalu angkat dan sisihkan
- Masak bahan saus santan di tempat terpisah sampai mendidih dengan menggunakan api kecil dan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Siap dihidangkan
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Biji salak terbuat dari tepung dan ubi yang berbentuk bulat lalu ubi yang digunakan adalah ubi kuning sehingga membuat tampilan bentuk seperti biji salak.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan biji salak ubi jalar tepung ketan yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep olahan di diary sobat, sampai jumpa.
