Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari resep masakan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan memasak bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Resep Bakpao Ubi Ungu Lembut dan Mudah. Resep Donat ubi ungu super empuk, menul dan anti gagal. Lihat juga resep Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur enak lainnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya olahan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur:
- Ambil Bahan Kulit
- Siapkan 350 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr gula halus (aku pakai gula pasir diblender)
- Ambil 25 gr susu bubuk full cream
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 11 gr ragi instan (1 sachet)
- Ambil 250 ml air dingin dari kulkas
- Gunakan 60 gr mentega putih
- Gunakan 1/4 sdt garan
- Sediakan Bahan Isi
- Ambil 400 gr ubi ungu yang sudah dikupas, kukus, haluskan (lihat resep)
- Gunakan 110 gr gula pasir
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung ketan putih
- Gunakan 190 gr air
- Gunakan 30 gr minyak sayur
Tuang air es dan pewarna ungu (jika pakai pewarna) sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Setelah itu masukkan mentega putih dan. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa khas, dan mengandung karbohidrat kompleks. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya.
Cara membuat Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur:
- Bahan Isi. Haluskan ubi ungu selagi panas menggunakan garpu. Campur air, gula pasir, garam, dan tepung ketan. Aduk rata. Tuangkan kedalam ubi ungu, aduk sampai semua adonan tercampur rata.
- Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Masak adonan pasta diatas api sedang (gunakan wajan anti lengket). Masak pasta sambil diaduk-aduk menggunakan spatula karet sampai adonan benar-benar kalis. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan sampai adonan dingin dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi 20 atau 25 bagian.
- Bahan kulit. Campur rata semua bahan kering kecuali mentega putih dan garam. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan kalis dan permukaan halus (penggunaan air disesuaikan dengan tekstur adonan, stop jika adonan sudah kalis). Masukkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai adonan kalis dan elastis.
- Bulatkan adonan. Tutup menggunakan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 20 (@50gr) atau 25 (@35gr) bagian. Bulatkan. Tutup adonan kembali dgn serbet bersih. Diamkan 10 menit.
- Ambil satu adonan. Pipihkan menggunakan roling pin. Beri isi. Jepit atas dan bawah adonan.
- Lalu jepit kembali kanan dan kiri adonan sehingga berbentuk "kembang" dgn 4 bagian. Jepit masing-masing dari 4 bagian sehingga terbentuk 8 bagian "kembang". Rapihkan adonan, letakkan diatas kertas roti atau kertas cupcake putih. Jika sobat tidak mau membuat motif bunga, adonannya cukup diberi isi dan tutup rapat dan bulatkan.
- Diamkan adonan selama 20 menit (maksimal 30 menit). Disini aku mengisi adonan hanya 8-10 bagian dulu sebab kukusan hanya muat 8 adonan. Jika adonan semuanya diisi, maka nantinya akan overproofing yg bisa menyebabkan bakpao kempes dan keriput. Jadi sesuaikan sesuai kukusan dan waktu pengerjaannya diperhatikan juga. Panaskan kukusan 15 menit sebelum bakpao dikukus (tutup kukusan dilapisi kain). Kukus bakpao diatas api sedang selama 15 menit. Angkat. Lanjutkan dengan sisa bakpao. Sajikan hangat :)
Cara membuat bakpao ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Untuk membuatnya membutuhkan teknik tersendiri untuk menguleni. Hidangkan nikmat dan sedapnya sajian bakpao ubi ungu yang lezat dirumah anda. Sajian ini akan tentu mudah untuk anda buat karena resep Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat bakpao ubi ungu yang enak? Setelah itu, silahkan masukkan putih telur kedalamnya dan tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil menguleni bahan ini secara merata hingga kalis.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di buku anda, terima kasih.
