Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan kalio daging sapi (rendang) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan partner. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan memasak kalio daging sapi (rendang) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan kalio daging sapi (rendang) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih. Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan olahan kalio daging sapi (rendang) ini. anda setidaknya memerlukan 24 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan kalio daging sapi (rendang) nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Gunakan 1 kg daging sapi has dalam
- Siapkan 300 ml santan kental asli
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 200 hr cabe keriting merah mix rawit
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 5 helai daun salam
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Ambil 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 helai daun kunyit
- Sediakan 10 helai daun jeruk purut
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 buah kembang lawang/pekak/star anise
- Sediakan Minyak untuk menumis
Adonan tersebut digulung di atas telur dadar. Meskipun memiliki bumbu yang sedikit berbeda, kalio daging sapi tak kalah lezatnya dibanding dengan rendang. Coba dengan resep di bawah ini, ya! Kalio Daging Sapi Resep didaptasikan dari Ibu saya.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Blender semua bumbu halus kecuali daun2an, lalu tumis. Bisa juga diblender lgsg pake sedikit air santan.
- Bagi 2 tipe santan. Ada yg cair untuk awal numis, yg kental untuk pas daging udah setengah matang.
- Setelah harum, masukkan daun2an plus santan encer. Masukkan daging yg sudah dipotong dadu dan dicuci bersih.
- Matangkan dengan api kecil agar bumbu meresap kedaging.
- Ketika daging setengah matang dan bumbu mulai menyusut, tambahkan santan kental. Aduk sesekali biar merata.
- Dah jadiiiiy… Mudah kan? Panasin lagi besok2nya sampe mengering n lebih pekat buat jadi rendang 😍😍
- Sayangnya ga foto2 prosesnya krn si baby lg rewel bgt. Tp gampang kok langkahnya Selamat mencoba yah🍴😊
Tertarik dengan hidangan untuk berbuka dan sahur lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Rendang Daging Sapi & Kentang Ungkep Daging Sapi a la My Mom Cumi-Cumi Sambal Merah. Bahan Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan kalio daging sapi (rendang) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di buku kita, :).
