Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk anak dan teman. persiapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan memasak sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya makanan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Berupa sup kental yang terbuat dari bahan utama sejenis umbi-umbian yg disebut keribang. Masukan potongan talas, sambil menambahkan air secukupnya. Lalu digodok hingga talasnya mulai lunak dan air menjadi kental.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang ini. kalian setidaknya memerlukan 10 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 tahapan, supaya masakan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Keribang / Sup Ubi Talas Ungu / Tua Che khas Singkawang:
- Siapkan 1 kg keribang / Ubi Talas Ungu, cuci, kupas, potong dadu kira2 3cmx3cm, kemudian cuci kembali
- Siapkan 1 kotak santan kara kecil
- Siapkan 100 gram teri biasa / teri medan
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 700 ml air untuk rebusan awal
- Sediakan 700 ml air untuk kuah sup
- Siapkan 2 sendok makan olive oil untuk menumis
- Ambil 5 sendok makan minyak sayur untk menggoreng teri
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu jamur
Siap dikukus, telur pun ada, ada sisa margarin. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu Tekstur talas ungu tidak terlalu pulen seperti talas lainnya, tapi beraroma khas dan wangi. Maka dari itu mengapa taro sering dijadikan bahan pemberi citarasa.
Cara menyiapkan Sup Keribang / Sup Ubi Talas Ungu / Tua Che khas Singkawang:
- Rebus keribang selama +-5-7menit sampai 1/2 matang, buang air, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng teri hingga matang dan garing, angkat tiriskan
- Masukkan olive oil ke wajan panas, masukkan bawang, tumis hingga harum
- Masukkan keribang, air dan santan, masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan-lahan, bumbui dengan garam dan kaldu jamur
- Masak hingga kuah mengental dan keribang empuk, matikan kompor, angkat, taburkan teri goreng, sajikan
Sup ubi merupakan salah satu kuliner yang cukup populer dikota kolaka,sulawesi tenggara. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Warung sup ubi Tante Mu'ming atau lebih dikenal dengan sup ubi Tompong adalah salah satu kuliner legendaris di Bantaeng, Sulawesi Selatan.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan anda, semoga menginspirasi.
