'Ushar Adeni (Spicy Lime Pickle)
'Ushar Adeni (Spicy Lime Pickle)

Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep olahan 'ushar adeni (spicy lime pickle) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. karena memasak 'ushar adeni (spicy lime pickle) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan 'ushar adeni (spicy lime pickle) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.

Lihat juga resep 'Ushar Adeni (Spicy Lime Pickle) enak lainnya. When you choose a bottle of our Spicy Lime Pickle you are gifting your taste buds and your gut. The old-fashioned, traditional fermentation process creates healthy probiotics that are good for your tummy and your general health.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan kuliner 'ushar adeni (spicy lime pickle) ini. anda sedikit banyak memerlukan 31 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 29 langkah, supaya kuliner 'ushar adeni (spicy lime pickle) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 'Ushar Adeni (Spicy Lime Pickle):
  1. Siapkan A.)Bahan Utama:
  2. Ambil 30 buah jeruk nipis ukuran besar&gendut
  3. Siapkan Secukupnya air panas untuk merendam jeruk nipis
  4. Siapkan 12 buah cabe rawit belah sesuai selera (saya pakai cabe India)
  5. Siapkan 12 siung bawang putih iris tipis
  6. Sediakan 1/2 sdt klabet/fenugreek
  7. Sediakan 1 sdm mustard seed (biji mustard/biji sawi)
  8. Sediakan B.) Bumbu Rempah:
  9. Siapkan 7 sdm garam halus
  10. Ambil 4 sdm ketumbar bubuk
  11. Gunakan 2 sdm jintan bubuk
  12. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
  13. Ambil 1 sdt cabe bubuk
  14. Gunakan C.)Pasta Cabe:
  15. Gunakan 80 gram cabe merah kering (takaran bisa ditambah)
  16. Siapkan 1 sdt garam untuk merebus cabe
  17. Gunakan 7 siung bawang putih (untuk direbus)
  18. Ambil 500 ml air atau seperlunya untuk merebus cabe
  19. Ambil 15 siung bawang putih (biarkan fresh/tidak perlu direbus)
  20. Gunakan 100 ml perasan jeruk nipis untuk memblender cabe+bawang
  21. Ambil 500 ml perasan jeruk nipis/seperlunya sesuai besar toples
  22. Sediakan 2 sdm garam halus (atau sesuai selera, pastikan pas rasanya)
  23. Siapkan 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
  24. Gunakan D).Bahan Minyak Tempting=
  25. Ambil 80 ml Minyak sayur (gunakan kualitas bagus)
  26. Siapkan 3 buah cabe rawit iris kasar
  27. Siapkan 3 siung bawang putih iris kasar
  28. Ambil 1/2 sdt mustard seed/ biji mustard (biji sawi)
  29. Gunakan 1/4 sdt klabet
  30. Siapkan Secukupnya daun kari/salam Koja jika ada (saya skip Krn gak pnya
  31. Sediakan 1 sdm Ajinomoto (skip jika anti Msg)

Find the cheap spicy lime pickle, Find the best spicy lime pickle deals, Sourcing the right spicy lime pickle supplier can be time-consuming and difficult. AliSourcePro makes it simple, with just a few steps: post a Buying Request and when it锟斤拷s approved, suppliers on our site can quote. This lime pickle recipe is so much better than store bought! It is easy to make and fun to bring out when entertaining.

Langkah-langkah membuat 'Ushar Adeni (Spicy Lime Pickle):
  1. Pilihlah jeruk nipis yg besar dan gemuk,kalo dipencet empuk serta berkulit tipis dan mengkilap,seperti ini hasil pohon dihalaman rumah, jadi memang masih mengkilap dan fresh.😁
  2. Sterilkan toples kaca yg akan kita gunakan untuk fermentasi dengan cara,rebus air hingga mendidih, lalu matikan api kompor dulu, baru masukkan toples dgn tutupnya, biarkan terendam hingga air jadi hangat, kemudian angkat toples dan tutupnya, tiriskan dari air, kemudian jemur dibawah matahari dan biarkan hingga benar-benar kering.
  3. Lanjut cuci bersih jeruk nipis, masukkan kedalam baskom yang berisi air panas, biarkan terendam 20.menit, ini fungsinya agar menghilangkan rasa pahit dari kulit nipis, jika sudah 20.menit, angkat lalu tiriskan, kemudian lap dengan serbet bersih satu persatu, hingga benar benar kering ya, cuci dan lap juga cabe serta bawang putih, intinya harus bebas dari air.
  4. Sementara itu,dalam teflon masukkan klabet dan mustard seed, sangrai dgn api kecil hingga berubah warna dan harum, pindahkan ke mangkuk, biarkan hingga benar benar dingin, sisihkan untuk nanti.
  5. Sekarang ambil jeruk nipis yg sudah bersih dan kering, potong jadi 4.bagian atau bisa jadi 8.bagian, buang isinya biar tidak pahit. Ini jeruk nipis saya jenis seedless jadi tidak ada biji sama sekali. (Syegerr 🤤🤤)
  6. Dalam mangkuk lain, campur semua bumbu rempah yg ada (dibahan.B). aduk-aduk hingga rata,ambil jeruk nipis yg sudah dipotong lalu balurkan rata satu persatu,lakukan hingga semua potongan nipis habis taruh dalam baskom yg bersih dan kering. ____NOTE: balurkan bumbunya sampai benar-benar rata menutupi seluruh permukaan potongan jeruk nipis ya, jangan kuatir dgn takaran garam yg banyak, karena tidak akan bikin asin,dan justru HARUS dilumuri garam banyak agar nipis tidak jamuran saat difermentasi.
  7. Kemudian semua sisa dari bumbu rempah bubuknya, campur dengan klabet dan mustard seed yg sudah disangrai dan didinginkan tadi, juga cabe iris dan bawang putih. (yang ada dibahan.A) aduk rata,lalu tuang ke baskom yg berisi jeruk nipis tadi.
  8. Campur hingga rata.
  9. Masukkan kedalam toples kaca yang sudah steril dan benar-benar kering ya, taburi dengan sejimpit garam ditiap permukaan toples, kemudian baru tutup rapat. dan sekarang waktunya memulai untuk FERMENTASI TAHAP PERTAMA 😉
  10. Jemur dibawah terik matahari 1.Minggu. Proses fermentasi ini bertujuan agar jeruk nipis menjadi empuk dan berair,serta membantu mengurangi rasa pahit dari kulit,jgn lupa setiap 2.hari sekali kocok toplesnya,tapi JANGAN dibuka,cukup kocok-kocok saja, tujuannya agar jeruk nipis yg ada dibagian atas tidak kering. karena yg berada didasar toples hari demi hari dia akan mengeluarkan air, hasil dari fermentasi antara nipis&garam. intinya jika dikocok tiap sore,maka bagian atas juga tidak kering.
  11. Stlh 1.Minggu, ini saat saya bikin,suhu disini sekitar 47°C ya, dan Inilah penampakan hasil fermentasi tahap pertama,warna nipis jadi coklat,empuk dan hasil airnya banyak. difoto terlihat tidak ada airnya, karena air hasil fermentasi sudah saya buang lupa kefoto ___ NOTE:jadi intinya air yg dihasilkan dari fermentasi pertama, kalo udah seminggu dibuang ya, karena air itulah yang mengandung rasa pahit dari kulit jeruk nipis.
  12. Okeh.. Sekarang kita akan lanjut memproses ke FERMENTASI KEDUA dgn mencampurnya dengan pasta cabe. 👇
  13. Buat pasta cabe dulu= buang isi dari cabe kering, lalu cuci bersih,masukkan dalam panci,tambah air, 1.sdt garam,dan 7.siung bawang putih. lalu rebus hingga empuk, jika sudah empuk, buang air rebusan dan tiriskan, biarkan hingga benar-benar tiris, sehingga tidak ada air lagi ya, bisa dengan diangin-anginkan. setelah itu baru masukkan ke blender, tambahkan lagi 15.siung bawang putih yang fresh dan juga 100.ml perasan jeruk nipis, kemudian blender hingga halus,tingkat kehalusan sesuai selera.
  14. Sekarang kita ambil jeruk nipis hasil fermentasi pertama yg ada ditoples, TUANG kedalam BASKOM yg bersih dan kering, kemudian masukkan juga blenderan cabe kedalam baskom yg sama,tambahkan garam halus, dan gula pasir.
  15. Aduk-aduk rata dengan sendok yg bersih dan kering, test rasanya, Jangan kuatir jika asin dan asamnya terasa kuat, karena ini masih akan kita fermentasi lagi selama 3 minggu, jadi nanti selama 3 minggu fermentasi, rasa asin dan asam yg kuat akan pudar dgn sendirinya.
  16. Jika sudah diaduk rata, masukkan kembali kedalam toples,lalu tuang juga kedalamnya perasan jeruk nipis yang 500.ml atau takaran seperlunya ya. pokoknya sampai memenuhi permukaan toples,sehingga semua jeruk nipis terendam perasan jeruk nipis. (Lihat geser photo ke.2) proses merendam ini sangat penting, karena jika jeruk nipis tidak terendam, maka bagian atas akan menjamur dan busuk. (Oh..iya jangan lupa, toplesnya juga harus dibersihkan dan dikeringkan dulu sebelum diisi)
  17. Sebelum ditutup, alasi permukaan atas toples dgn plastik tipis yg bersih dan steril,agar tidak ada udara yg masuk,baru kemudian tutup toplesnya sangat rapat,dan jemur lagi, sampai tekstur jeruk nipis jadi lunak,serta kuahnya jadi kental, kalo disini pas musim panas begini, suhu mencapai 47°C, hanya butuh waktu dijemur untuk fermentasi sekitar 2 sampai 3.minggu, tapi kalo cuaca seperti di Indonesia yg tidak menentu, maka butuh waktu lebih lama, sekitar sebulan setengah atau lebih ya.
  18. Selama fermentasi JANGAN dibuka-buka, dan JANGAN dikocok-kocok lagi ya, biarkan saja diam terjemur, lama kelamaan nanti kuah akan mengental, kalo mau dilihat bisa dari luar botolnya, hari demi hari maka akan kelihatan kuah lama lama semakin merah menyala dan kental. seperti foto saya dibawah, itu penampakan dari luar toples setelah dijemur 2 minggu, jika sudah terlihat dari luar toples kuahnya terlihat menyala,ini butuh waktu paling tidak 2 mingguan, baru bisa kita buka,buat cek bagian dalam.
  19. Sekarang kita buka dan cek bgn dalam, ingat ya aduk pakai sendok bersih dan kering, aduk-aduk dari bawah dan test rasanya,jika kurang asin bisa tambah garam lagi, sampai tahap 2.Minggu ini, biasanya rasa asin mulai hilang tapi rasa asamnya masih terasa sangat kuat, juga kadang dari kulit nipis rasa Tangy_nya masih cetar, itu sebabnya, setelah saya aduk dan cek rasa asin udh pas,saya tutup dan jemur lagi tambah 1.minggu.
  20. Dan ini hasil setelah saya jemur lagi, semua total waktu dari awal sampai akhir, total fermentasi 4.Minggu. Taraaa… inilah hasilnya 😍, sekarang saya buka toples dan tuang dalam baskom bersih dan kering, lalu aduk-aduk agar rata, sambil cek rasa dan sambil menambahkan minyak tempting.—- NOTE:saat mencampur dgn minyak tempting, Minyak harus dalam keadaan dingin ya.
  21. Bikin minyak tempting dulu, caranya yaitu= panaskan minyak yg ada (dibahan.D), masukkan mustard seed Dan klabet biarkan sampai keluar suara kemercik, lalu masukkan irisan bawang putih dan cabe rawit, tumis beberapa saat, lalu matikan api kompor, biarkan hingga BENAR-BENAR DINGIN, setelah dingin tuang kedalam baskom yg berisi acar jeruk nipis tadi, tambahkan Ajinomoto, aduk rata, dan harumnya sooo…. yummmm… bikin mouthwatering… drooling drooling 🤤🤤
  22. Perfecto done 😍😉
  23. Sekarang saya masukkan lagi kedalam toples dan saya ganti toplesnya, yg toples Kecil, ini jadi 5.toples, biar cantik dan praktis aja sih kalo mau disajikan😉
  24. Juga kalo dibagi-bagi kedalam beberapa toples kecil begini, acar bisa lebih awet lama, jadi satu toples digunakan buat sehari-hari dan toples-toples yg lain tetep biarkan tertutup rapat, bisa buat stok sampai toples pertama habis dulu dan tetep fresh, biasanya ditoples yg selanjutnya itu rasanya akan lebih lembut dan smakin enak lagi.
  25. Siap disajikan dengan nasi hangat, Chapati, paratha atau sesuai selera, paling mantep dipasangkan sama nasi bisa nasi-nasi Arab, ataupun nasi putih biasa 🤤
  26. Satu potong acar, kalo saya bisa habisin satu piring nasi,😅 kalo suami saya atau orang sini kebanyakan itu sampai kulit nipisnya juga dimakan mom's. Katanya sih bagus utk kesehatan tubuh. (Wallahualam)
  27. Catatan PENTING: Agar Acar awet +tahan lama: - **Wadah yg digunakan untuk menyimpan acar harus terbuat dari kaca atau toples kaca yg benar benar bersih dan steril. - **Ketika kita mengambil acar, gunakan selalu sendok yg benar-benar kering, jika selesai mengambil, selalu tutup rapat kembali toplesnya.
  28. Nih mom's, saya lanjut bikin baru lagi dan banyak sekalian pesenan mertua😀. foto penampakan sijeruk nipis masih TAHAP FERMENTASI PERTAMA,usia 1.minggu, proses dimana si nipis menggeluarkan banyak air, alias belum dicampur pasta cabe.
  29. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya 🌹❤️

Instant sweet and spicy lime pickle is a sweet and tangy pickle or achar recipe with halved lemon or nimbu mixed with an array of spices and ingredients in sesame oil. Find many easy to prepare achar recipe, lime pickle recipes at tarladalal.com. Lime pickle or lemon pickle is a favorite of many. Pickle is the best accompaniment for many dishes, especially curd rice. Lime pickle is an Indian dish that is made of fermented limes.

Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan 'ushar adeni (spicy lime pickle) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di diary sobat, semoga menginspirasi.