Dapat kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari bumbu olahan kue talam ubi ungu ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan partner. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena membuat kue talam ubi ungu ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner kue talam ubi ungu ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan kue talam ubi ungu ini. anda setidaknya memerlukan 12 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 10 tahapan, supaya makanan kue talam ubi ungu nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Talam Ubi Ungu:
- Gunakan 500 gram ubi ungu (kukus)
- Gunakan 500 ml santan cair
- Siapkan 170 gram tepung tapioka
- Siapkan 125 gram tepung beras
- Sediakan 200 gram gula pasir (resep asli 250)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus vanili bubuk
- Siapkan Bahan lapisan putih
- Siapkan 450 ml santan kental
- Sediakan 40 gram tepung tapioka
- Siapkan 150 gram tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt garam
Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Lihat juga resep Kue Talam Ubi Ungu enak lainnya. Kue Talam merupakan sajian khas dari Betawi. Kue tradisional dari Betawi ini memilik tekstur dan rasa yang lembut serta nikmat dengan dipadukan gurihnya santan.
Langkah-langkah membuat Kue Talam Ubi Ungu:
- Potong kecil-kecil ubi ungu yang sudah di rebus/kukus.
- Kemudian blender ubi ungu, masukkan gula dan santan setengah nya dulu,lalu blender hingga halus. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, masukkan juga garam dan vanili. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Kemudian masukkan ubi ungu yang sudah di blender, aduk-aduk. Lalu masukkan sisa santannya, sedikit demi sedikit.
- Aduk-aduk sampai semua tercampur merata. Kemudian saring adonan, agar tidak ada adonan yang bergerindil.
- Untuk lapisan putih, masukkan semua bahan kering, masukkan juga santan. Kemudian di aduk-aduk hingga tercampur merata. Lalu saring.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan sebanyak 1 sendok makan penuh.
- Kemudian kukus selama kurang lebih 7 menit. Setelah matang, masukkan adonan putih di atasnya. Dan kukus lagi selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah matang kemudian angkat dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup diminati banyak orang untuk menu buka puasa.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner kue talam ubi ungu yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan kalian, semoga menginspirasi.
