Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan memasak sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Sayur khas keluarga kami saat idul Fitri. Jika tdk ada pepaya mentah bisa pakai labu, cuma labu kalau terlalu sering di panaskan jd hancur. Ini dia resep turun temurun dari mamiku, sambal ebi pendamping sayur godog buat ketupat betawi nya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 3 tahapan, supaya masakan sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Sambal godog (khas sindang laut, Cirebon):
- Gunakan 2 pt oncom
- Ambil 100 gr daun melinjo + tangkil
- Sediakan 100 gr cabe ijo besar(iris serong)
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris)
- Gunakan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Sediakan 2 lb daun salam
- Ambil 1 bt sereh(geprek)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 bk santan(65 ml)
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan 1/2 sdt bumbu masak
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 papan pete kupas utuh
- Sediakan 1 bh tomat(iris)
- Sediakan 1 sdt gula putih
Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri. Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.
Langkah-langkah membuat Sayur Sambal godog (khas sindang laut, Cirebon):
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan cabe ijo,tomat,lengkuas, daun salam, sereh,tangkil(buah melinjo), oncom, aduk lalu masukan air sampai mendidih.
- Setelah mendidih,masukan daun melinjo, santan, kecap manis,gula putih, garam dan bumbu masak,aduk biar santan ga pecah,tes rasa, kira2 sudah mateng matikan.
- Siap dihidangkan…..
Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah. Resep Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam untuk. Yaitu nasi godog atau nasi rebus. Mirip dengan mie rebus kampung, hanya saja bahan dasar mie diganti dengan nasi.
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan sayur sambal godog (khas sindang laut, cirebon) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep olahan di catatan anda, sampai jumpa.
