Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep masakan nasi bakar oncom ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan partner. siapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan memasak nasi bakar oncom ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Nasi bakar oncom. foto: @novita._.sari via Instagram/@shareresep. Nasi bakar dengan isi oncom spesial sangat khas dengan makanan sunda asli Jawa Barat, mari coba resepnya. Jika anda tidak asing dengan nasi bakar dengan isi ayam, daging, ikan asin ataupun jamur.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner nasi bakar oncom ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan masakan nasi bakar oncom ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 27 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 6 langkah, supaya kuliner nasi bakar oncom nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Oncom:
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Straples/tusuk gigi
- Sediakan Nasi liwet ricecooker:
- Gunakan 1 liter beras
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 20 ml santan (kara)
- Sediakan Teri medan goreng (ga pake karna ga ada stock di dapur)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan Oseng Oncom:
- Siapkan 2 papan oncom
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Cabe hijau besar/cabe rawit utuh
- Siapkan Leunca
- Gunakan Daun kemangi
- Sediakan Pete
- Gunakan Timun
Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar/panggang. Kayaknya cocok deh dijadikan nasi bakar tutug oncom alias Nasi TO buat acara #BancakanOnlineBarengCookpad,. Udah berbumbu, tinggal aduk sm nasi anget trus bungkus daun.
Cara menyiapkan Nasi Bakar Oncom:
- Tumis hingga harum duo bawang, sereh, daun salam, daun jeruk. Cuci bersih beras, campurkan tumisan bumbu, santan, garam, santan dan air secukupnya. Nyalakan ricecooker
- Ulek halus bumbu osengan oncom (kecuali oncomnya), haluskan oncomnya di wadah bisa menggunalan muntu atau garpu
- Oseng bumbu halus hingga harum, masukkan oncom yang telah dihaluskan, tambahkan air, beri bumbu (garem, gula, kaldu blok), oseng hingga air asat kemudian campurkan leunca, cabe hijau besar/rawit merah, daun kemangi, pete (kebetulan lagi ga ada), oseng sebentar saja hingga bahan pelengkap sedikit layu
- Nyalakan kompor api kecil, panaskan daun pisang sebentar saja sampai warnanya agak hijau muda supaya daun pisang wangi dan mudah digulung
- Taruh nasi di daun pisang kemudian oseng oncomnya, gulung daun pisang seperti menggulung lontong, ujungnya dikunci menggunakan straples/tusuk gigi
- Panaskan grill pan/teflon anti lengket, panggang nasi bakar hingga daun pisang kecoklatan, sajikan dengan timun
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan nasi bakar oncom yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan anda, sampai jumpa.
