Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mencari resep kuliner okecape (oncom kemangi lenca pete) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. sebab memasak okecape (oncom kemangi lenca pete) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan okecape (oncom kemangi lenca pete) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk hingga rata bersama dengan bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan makanan okecape (oncom kemangi lenca pete) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 11 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 5 langkah mudah, supaya olahan okecape (oncom kemangi lenca pete) nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete):
- Ambil 6 papan Oncom
- Siapkan 1 papan petai
- Sediakan Leunca
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Bumbu (saya uleg)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan /- 20 bijian cabe rawit merah (ternyata cabenya PHP,gag pedes)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1,5 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe.
Cara membuat OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete):
- Oncom saya remas² sampai ancur (setelah sebelumnya saya cuci kucurin di air mengalir dan saya tiriskan, abis geli gitu ya moms kalo gag dicuci kan abis dipegang² orang 😅 dan pernah liat pemasok oncom, bawa berpapan² oncom pake motor, gag ditempatin tertutup, jd terbuka gitu aja, OMG😱 itu debu dan asap pasti nempel syantek gag seh)
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri secukup nya garam dan gula (biar rata saat masukin oncom)
- Masukan oncom remas, aduk rata
- Setelah oncom hampir matang, masukan daun kemangi, lenca, dan pete. Aduk rata lagi, beri saus tiram dan minyak wijen. dan jangan lupa koreksi rasa.
- Oke Cape matang dan siap untuk mamam siang, bersama ikan asin dan terong crispy
Bentuknya oncom menyerupai tempe, namun oncom adalah jenis bahan makanan yang berbeda. Proses pembuatannya juga lebih lama karena menunggu hingga spora ragi yang dioleskan tumbuh, tidak seperti tempe yang hanya menunggu hingga tahap hifa. Oncom merupakan makanan khas Indonesia, namun lebih populer di Jawa barat. Oncom sendiri terbuat dari bungkil tahu yaitu kedelai yang telah diambil proteinnya. Meski begitu kandungan gizi untuk bahan pembuatan oncom masih sangat tinggi.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan okecape (oncom kemangi lenca pete) yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di catatan kita, :).
