Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu kuliner 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan mengolah 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya olahan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Lama luie tak berkomplot dengan mashta Jemek. Alhamdulillah setelah lama tak berkomplot dengan Abam Jemek kita, untuk episod kali ni. Lihat juga resep Pempek ikan gabus anti gagal enak lainnya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya olahan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 59. Pempek Ikan Gabus (Haruan) #Matsu:
- Gunakan 500 gr fillet ikan Haruan (Gabus) tanpa kulit
- Siapkan 300 gr tepung sagu
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telor, kocok lepas
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 2-3 bh telor itik/ayam (kalo mau cantik warna isiannya pake telor itik), kocok (buat isian), bisa juga pake 1 bh kuning telor untuk 1 pempek ya dengan tambahan sedikit putihnya, jadi gede ya pempeknya
- Sediakan Kuah Cuko:
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 200-250 gr gula merah
- Sediakan 8 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 bh cabe rawit, haluskan (kalo mau pedas bisa di tambahkan jumlahnya sesuai selera)
- Ambil 1-2 sdm cuka
- Ambil 3 sdm air asam Jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Mentimun, buang biji, potong kecil-kecil
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini.
Cara membuat 59. Pempek Ikan Gabus (Haruan) #Matsu:
- Siapkan semua bahan, blender atau haluskan daging ikan gabus dengan food processor hingga halus sekali.
- Campurkan fillet ikan gabus dengan bawang putih, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica dan telor, aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung sagu dan terigu, aduk hingga membentuk adonan, jika adonan masih keras bisa di tambahkan sedikit air es. Jangan kelembekan ntar susah mengisi telornya. Gak ke foto ya cara membentuk pempek kapal selamnya (bentuknya masih amatiran 😄). Kalo lenjer tinggal di bentuk panjang ya.
- Sebelumnya panaskan air secukupnya dalam panci hingga mendidih, beri 1 sdm minyak. Jika pempek sudah di bentuk bisa langsung di cemplungkan ke dalam air rebusan, rebus hingga mengapung. Angkat tiriskan. Aku bikin 3 variasi ya, kapal selam, lenjer sama kulit. Untuk pempek kulit, aku campurkan kulit ikan dengan sedikit adonan lama di campur adonan baru ya di tambahkan kulit ikan (kalo bisa kulit ikannya jg dihaluskan terpisah), siap di goreng /di simpan kulkas/di frezer.
- Rebus gula merah dalam panci hingga gula mencair, siapkan bahan kuah lainnya.
- Tambahkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di haluskan beri air asam Jawa, cuka dan garam, koreksi rasa. Jika sudah cukup mendidih dan rasa sudah Ok, angkat dan saring kotorannya. Siap untuk di jadikan kuah buat pempeknya. Penyajian: goreng pempek hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan potong2 setengah putus, siram kuah cuko dan sajikan dengan irisan mentimun.
Selain itu, daging ikan gabus sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat. Banyak orang yang mulai membudidayakan ikan gabus karena harga ikan gabus per kg setiap harinya terus naik. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Sedangkan ikan gabus dewasa dikenal sebagai ikan konsumsi yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak disukai masyarakat Indonesia. Di Indonesia, ikan gabus dikenal dengan berbagai nama daerah (nama lokal), diantaranya yaitu kutuk, gabus (Jawa), kocolan (Betawi), haruan, aruan.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan 59. pempek ikan gabus (haruan) #matsu yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan anda, sampai jumpa.
