Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari resep kuliner nuttela babka ala chef june ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. dikarenakan mengolah nuttela babka ala chef june ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Babka has been on my "to-make" list for so long! The seemingly intricate swirls and layers of chocolate and yeasted brioche-type bread make it so When I started to research good Babka recipes to work from, I remembered that there was only one recipe I hadn't yet tried from Yotam Ottolenghi and Sami. Former Spago pastry chef Ayelet Nuchi runs what could be the country's first babka-dedicated bakery and cafe.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya masakan nuttela babka ala chef june ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner nuttela babka ala chef june ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 9 tahapan, supaya olahan nuttela babka ala chef june nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nuttela Babka ala Chef June:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 3 gram ragi instan
- Gunakan 30 gram gula
- Ambil 10 gram susu bubuk
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 40 ml susu cair
- Siapkan 40 ml air
- Ambil 1 butir telur utuh
- Sediakan 1 butir kuning telu
- Gunakan Bahan C:
- Gunakan 75 gram mentega (suhu ruang)
- Gunakan 3 gram garam
- Sediakan Bahan Filling
- Sediakan 100 gram nuttela
- Siapkan 25 gram soft mentega (saya pakai blue band)
- Sediakan 30 gram (kacang sangrai dicincang) (optional)
- Gunakan Bahan Olesan:
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
Transfer the babka to one of the loaf. Soft and buttery Nutella Babka is the perfect indulgence! This sweet yeast bread has a soft brioche filled with nutella. Nutella Babka + Coffee = the best breakfast ever!
Langkah-langkah membuat Nuttela Babka ala Chef June:
- Sangrai kacang dan cincang kasar
- Campurkan bahan A sampai semua bahan tercampur rata.
- Campurkan semua bahan B, aduk sampai tercampur rata
- Campurkan bahan A dan B lalu aduk dengan mixer dengan slow speed sampai seluruh adonan kering tercampur rata. Setelah semua adonan kering tercampur rata, mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan menyatu dan tidak ada yang lengket di sisi mangkok. Lalu tambahkan adonan C dan aduk dengan kecepatan tinggi lagi sampai adonan menjadi kalis dan mulus. Adonan ini sangat rich dengan fat jadi kalisnya gak sampai window pane.
- Diamkan adonan 15 menit (saya tidak membaca langkah ini dengan benar, seingat saya dibuat 2 kali mengembang, makanya adonan saya jadi over proofing). Sambil menunggu 15 menit siapkan filling (nutella dan mentega lembut). Jika susah diaduk bisa dipanaskan sedikit agar muda diaduk (saya panaskan 30 detik di microwave). Sisihkan untuk dioles di adonan.
- Setelah diistirahatkan selama 15 menit, kempiskan adonan dan pindahkan ke meja kerja. Giling adonan dan tipiskan dengan ketebalan 2 cm, buat dalam bentuk persegi panjang. Oleskan nuttela, jangan lupa sisakan bagian bawah adonan (jangan diisi filling semua untuk merekatkan adonan). Setelah nuttela, lalu taburi dengan kacang (saya lupa taburkan kacangnya).
- Setelah itu, gulung dari atas ke bawah. Usahakan gulungan ketat agar bisa mengembang dengan bagus dan layer nya rapi (ini yang saya belum bagus). Sebelum sampai ke bagian bawah, olesi dengan air pada bagian yang tidak ada fillingnya agar lengket. Setelah digulung, istirahatkan kembali selama 15 menit. Langkah berikutnya adalah menyiapkan loyang (saya pakai kotak)
- Berikutnya, belah adonan gulung Babka menjadi dua lalu, kepang adonan sampai ujung. pindahkan adonan ke loyang, taburi dengan almond flake lalu oles dengan telur. Istirahatkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. 15 menit sebelum siap dipanggang, siapkan oven lalu panggang selama 20-25 menit. Karena saya pakai oven tangkring jadi saya cek beberapa kali. saya pindahkan juga dari bawah ke atas.
- Setelah matang dan kekuningan. keluarkan dari oven. Tunggu 10 menit agar adonan tidak patah. Setelah itu keluarkan dari loyang. dan siap disantap. Penampilannya tidak seindah punya Chef June.. tapi rasanya ok banget sampai dipuji anak2 dan suami..
I realized that I have not shared a bread here for so long! I love making breads at home but I don't get to make them as often as I. Also known as krantz cake or yeast cake, babka is an Ashkenazi Jewish cake made with yeast-risen dough that is then filled with chocolate, cinnamon, or marzipan; the dough is then twisted around in a braid or wreath, and, when immediately after done baking, drenched with a generous simple syrup. These soft fluffy Nutella babka buns are simply delicious and fun to make. The lemon and mandarin zest really make the dough so aromatic.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner nuttela babka ala chef june yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary kalian, sampai jumpa.
