Bisa kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan tumis sotong / cumi pedas ala korea ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk anak dan partner. siapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab mengolah tumis sotong / cumi pedas ala korea ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Hallo semuanya kali ini saya Publish Tumis Sotong Pedas, Bagi yang suka selamat mencoba dan selamat menonton yaa. TUMIS SOTONG Bahan : Sotong Segar. Tumis Cumi Pedas Korea 오징어볶음 (ojingeo bokkeum) Terimakasih sekali lg yg sudah nonton & subscribe chanel dapur ai lee.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya masakan tumis sotong / cumi pedas ala korea ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan olahan tumis sotong / cumi pedas ala korea ini. kita setidaknya memerlukan 19 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 10 tahapan, supaya masakan tumis sotong / cumi pedas ala korea nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea:
- Siapkan 1/2 kg sotong
- Sediakan 1/2 buah wortel
- Ambil 1 buah timun
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah cabe hijau besar
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 sdt cabai bubuk
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 2 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm air
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air
Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama. Biar gak salah pilih, yuk kenali dulu perbedaan.
Langkah-langkah membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea:
- Aku disini pakai sotong/balakutak, bersihkan isi perut dan tulang pipihnya, iris2 sesuai selera
- Siapkan bumbu marinasi, masukkan cabe bubuk, kecap asin, kecap manis
- Tambahkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, diamkan sejenak agar bumbu meresap
- Cincang bawang putih, geprek jahe, iris-iris bawang bombay, cabe, wortel, tomat, dan daun bawang
- Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum, tambahkan cabe, tumis.
- Masukkan wortel dan timun iris, aduk-aduk lagi hingga wortel agak layu
- Masukkan sotong yang sudah dimarinasi
- Tambahkan garam, lada, totole, gula dan sedikit air
- Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental, koreksi rasa
- Jangan terlalu lama ya masaknya agar sotong tidak alot kayak sendal jepit. Selamat mencoba!
Cumi-cumi termasuk seafood yang memiliki bau dan rasa khas yang terkadang memang membuat perut menjadi eneg kala menyantapnya. Banyak pembaca JTT yang bertanya ke saya bagaimana tips paling jitu mengolah. Satu petua penting dalam menyediakan sambal tumis sotong ialah dengan memasak sotong dalam kuali terlebih dahulu bagi mengeluarkan air sotong. Jom layan resepi dan cara saya menyediakan sotong. Saya katakan cara saya kerana ada orang menggunakan bahan dan teknik berbeza.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan tumis sotong / cumi pedas ala korea yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary kalian, :).
