Bisa kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari resep masakan gudeg pedas manis ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk keluarga dan partner. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab memasak gudeg pedas manis ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Sensasi rasa pedas dari gudeg merconnya terbilang sedang, bagi Anda yang tak terlalu suka pedas masih bisa menikmatinya. Gudegnya sendiri tak terlalu manis sehingga tak membuat enek. Ke Jogja tak lengkap kalau gak makan Gudeg yang terkenal dengan cita rasa manisnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan gudeg pedas manis ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan gudeg pedas manis ini. anda setidaknya memerlukan 16 perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner gudeg pedas manis nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Pedas Manis:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 4 bh telur rebus
- Sediakan 1 bh nangka muda (700 grm)
- Ambil 1 liter santan kental
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 bh serai
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 bh daun jati (ambil pucuk daun)
- Gunakan 1 bh gula merah
- Gunakan Garam, gula
Tapi Gudeg yang mau Benu cicipi berbeda, yaitu Gudeg Mercon Bu Tinah yang pedas banget. Benu juga akan mencicipi Enthok Slenget Kang Tanir. Yuk, coba bikin udang saus pedas manis yang satu ini. Udang saus pedas manis siap disajikan.
Cara membuat Gudeg Pedas Manis:
- Potong dan rebus nangka sampai setengah matang, beri garam untuk hilangin getah.
- Haluskan bumbu, kecuali laos dan serai digeprek.
- Siapkan panci, letakkan daun jati 2 lbr dibawah nangka, ayam, bumbu dan santan. Diatas taruh 3 lbr daun jati. Beri garam, gula sesuai selera (manis disesuaikan yah).
- Masak dengan api kecil, sesekali diaduk. Setelah hampir matang masukkan telur dan masak kembali sampai kuah mengering
- Lama masak tergantung dari banyak sedikit sayur nangka. Kalau saya sekitar 2 jam lebih dengan api kecil.
- Gudeg lebih nikmat jika diinapkan semalam. Warnanya berubah coklat dan seperti abon rasanya. 😀
Jika biasanya gudeg bercita rasa manis dan gurih, beda dengan beberapa gudeg yang dijajakan di warung berikut yang justru punya rasa super pedas. Meski terkenal dengan gudeg yang manis, kota wisata tersebut menyediakan makanan pedas Yogyakarta yang dibanderol dengan harga cukup terjangkau, seperti berikut. Tapi Gudeg yang mau Benu cicipi berbeda, yaitu Gudeg Mercon Bu Tinah yang pedas banget. Perpaduan rasa manis, gurih dan pedas bisa kamu rasakan sekaligus dalam satu porsi gudeg geprek. Namun, bedanya dengan ayam geprek biasa yang kebanyakan menggunakan ayam tepung.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner gudeg pedas manis yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep masakan di catatan kalian, semoga menginspirasi.
