Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mencari resep olahan gulai kuning daging kambing ini. disini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan membuat gulai kuning daging kambing ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan gulai kuning daging kambing ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan gulai kuning daging kambing ini. anda sedikit banyak memerlukan 18 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya makanan gulai kuning daging kambing nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kuning Daging Kambing:
- Siapkan 500 g daging kambing+babat +tulangan
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 7 siung bawang merah, diiris
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Berbahan dasar daging ayam, sapi, ikan, jeroan maupun kambing yang dibumbui dengan rempah khas bercita rasa gurih. Membuat gulai selalu diminati dan dicari saat sedang berkuliner. Masakan yang berciri khas memiliki warna kuning ini sering dianggap sebagai kari ala Indonesia. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Langkah-langkah membuat Gulai Kuning Daging Kambing:
- Bersihkan babatnya, kemudian cuci hingga bersih, lalu rebus secara terpisah hingga babat empuk, setelah dingin baru di potong-potong
- Potong daging kambing sesuai selera, kemudian rebus daging kambing dan tulangannya bersama air, dengan api kecil hingga empuk sambil di buang buih-buih yang muncul dipermukaan airnya selama proses perebusan berlangsung
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan agak kering, tambahkan air secukupnya masukkan potongan daging kambing, tulangan, dan babat beserta air kaldunya, masukkan cabe rawit utuhnya, beri garam biarkan hingga bumbu meresap
- Tambahkan air, santan dan gula pasir, biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, masak hingga berasa mantap, angkat dan siap untuk disajikan 😋
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging Sajikan lezatnya hidangan spesial gulai daging kambing khas padang yang lezat ini bersama dengan keluarga. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan gulai kuning daging kambing yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di diary kita, :).
