Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner gulai kuning ikan selar ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena memasak gulai kuning ikan selar ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Gulai Ikan selar - Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut selar saja, jenis ikan laut dari suku Carangidae menurut wikipe. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan gulai kuning ikan selar ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan gulai kuning ikan selar ini. kalian sedikit banyak memerlukan 13 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah, supaya kuliner gulai kuning ikan selar nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kuning ikan selar:
- Siapkan 500 gr ikan selar
- Siapkan 600 ml santan
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 21 cabe rawit Di geprek
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir
- Ambil 3 keping asam kandis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 bw merah
- Sediakan 1 siung bw putih
Ikan Selar Kuning (Selaroides leptolepis) Bentuk tubuh ikan selar kuning lebih kecil daripada ikan selar yang lain. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut (ikan) selar saja, adalah sejenis ikan laut dari suku Carangidae, dan satu-satunya anggota dari marga Selaroides.
Cara membuat Gulai kuning ikan selar:
- Bersihkan dan potong2 ikan
- Tumis bumbu kecuali daun kunyit, daun kemangi dan asam kandis.
- Tambahkan santan, masukkan daun kunyit,kemangi dan asam kandis. Masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan selar, masak hinnga ikanya matang, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, koreksi rasa, sudahi dgn api kecil. https://youtu.be/SXS5yAUql44
Terutama menyebar di wilayah pesisir dan laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat. Selain kandungan gizi ikan juga memiliki lemak yang baik, tentunya sangat baik bagi kesehatan dibandingkan dengan lemak pada daging sapi maupun daging ayam. Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok. Gulai kuning lauk nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Kkuas di Kelantan. Semasa kecil di kampung dulu, bab menumbuk Ikan pula, sedap digunakan ikan yang telah direbus dan dibiarkan semalaman.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan gulai kuning ikan selar yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di buku kalian, semoga menginspirasi.
