Perlu kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk putra putri kita dan sahabat. persiapkan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan memasak gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Makanan ini mungkin tampak tak biasa, tapi jangan ragukan kelezatannya. Siapa tahu, justru makanan yang unik menyimpan sejuta rasa lezat yang belum pernah. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Praktis.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 18 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 10 langkah mudah, supaya olahan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit:
- Siapkan 1 buah jantung pisang kepok(kupas n buang kulit berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang aku buang bareng kulit merahnya ya
- Gunakan 1 batang serai (geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya daun kari
- Gunakan 1 sachet santan kara 65 ml
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan rawit merah utuh sesuaikan
- Siapkan 1 pcs, kecombrang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Sediakan kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt terasi
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat. Gulai jantung pisang khas Padang ini bisa anda buat sebagai menu makan siang atau makan malam. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan ketumbar. Kalau kuliner rumahan yang satu ini sepintas memang mirip gulai jantung pisang.
Cara membuat Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit:
- Kupas n buang kulit jantung pisang yang berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang yang bareng kulit merahnya aku buang juga, soalnya aku coba rebus terpisah dan pahit sepat rasanya.
- Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, Jangan dibelah bila airnya belum mendidih, nanti jantung pisang akan menjadi hitam dan warnanya jelek
- Didihkan air smp mendidih benar, belah jantung pisangnya jd 4 lalu segera masukkan dlm air mendidih. Proses dgn cepat spy jantung pisang ga berubah warna jadi hitam. - Selama dimasak usahakan spy smua jantung pisangnya terendam sempurna, beri pemberat bila perlu.
- Masak jantung pisang tp jangan smp terlalu lembek,,angkat, tiriskan n,buang airnya, lalu siram air kran dan bersihkan spy menghilangkan sisa getah air rebusannya. Peras sedikit, jgn terlalu kencang. potong sesuai selera,sisihkan dl.
- Didihkan air dan rebus kecombrang yg sdh dibelah 2 sebentar, lalu matikan apinya dan biarkan kecombrang terendam di air panas selama 10 - 15 menitan. Lalu angkat dan potong, aku buang bagian tengahnya yg biji2. Aku rebus kecombrang terpisah ya, spy ga kena getah ontong dan unt mengurangi rasa asam dr kecombrang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kari,serai & lengkuas,aduk2 sampai bumbu matang n wangi.
- 🌼 Masukan potongan jantung pisang dan kecombrang dan cabe rawit utuhnya. aduk rata sebentar saja. Cabe rawit aku buat utuh karena aku suka makan bareng rawitnya, pas mau makan br aku pecahin rawitnya biar lebih kerasa pedesnya…
- 🌼 Masukan air secukupnya, aduk rata. Sesuaikan airnya ya, skitara 200 - 250 ml yang aku pakai.
- Beri 1 sachet santan kara dan aduk rata lagi.
- Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur atau mecin,,aduk2 dan masak smp kuah santan meresap ke ontongnya, cicip rasanya apakah asin dan ada sdkt manisnya,bila sdh pas rasanya, maka siap disajikan dengan nasi hangat, mantap rasanya
Bedanya, kali ini tidak menggunakan kunyit. Ontong Pisang Jantung pisang adalah merupakan bunga pisang yang akan menjadi buah pisang apabila matang. Tips Memasak Gulai Jantung Pisang: Agar jantung pisang tidak terasa pahit maka perlu ditambahkan kunyit pada resep masakan. Penambahan ikan teri bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera. Misalnya jika anda suka daging maka ikan teri bahan diatas diganti daging saja.
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep olahan di buku kita, semoga menginspirasi.
