Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan sahabat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab mengolah ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Pongek atau sebgian wilyah di Sumbar menyebutnya dg pangek adalah masakan yg menggunakan santan kental(pati santan) lalu dmasak lama tanpa diaduk, sehingga. Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah santan yang dimasak hingga kental. Keposiasi.com - Bener-bener ga ada habisnya kalau membahas masakan khas Sumatera Barat.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya olahan ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi ini. kalian sedikit banyak memerlukan 18 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 4 step mudah, supaya makanan ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Rayo (Pangek Ikan) Khas Bukittinggi:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 btg kacang panjang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- Siapkan 2 btg sereh, ambil bagian putihnya
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah asam kandis ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 500 ml air atau kira-kira ikan bisa terendam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak. Pangek Ikan Nila dan Telur khas minang Merupakan resep warisan dari nenek, cara pembuatan dimodifikasi nenek setelah.
Cara membuat Ikan Rayo (Pangek Ikan) Khas Bukittinggi:
- Cuci bersih ikan, buang insang, isi perut, dan sisiknya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali.
- Siapkan bumbu-bumbu. Potong-potong kacang panjang yg sudah dicuci bersih, potong agak panjang saja. Bumbu-bumbu bisa dihaluskan menggunakan blender atau ulek manual.
- Didihkan air, jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, dan sedikit garam. Aduk rata. Tunggu mendidih lagi, baru masukkan ikan. Tidak usah dibolak-balik ya supaya ikan tidak hancur.
- Setelah hampir matang, masukkan asam kandis dan kacang panjang. Tes rasa ya, jika masih kurang garam, tambah sampai pas rasanya. Masak sampai kacang panjang lunak dan matang. Untuk kuahnya, kebetulan di keluarga saya suka yang masih ada kuahnya, jadi dimasak tidak sampai susut. Matang siap disajikan.
Jangan marah ya dengan judul yang admin buat,,,,,wk wk wk wk…cepet tua lho. Misalnya saja, betta lovers mengawinkan ikan cupang dengan warna dasar merah, ya nggak akan mungkin merah ini berubah warna.meskipun hingga kiamat.wk wk wk wk wk. Pada pemeliharanan maupun beternak ikan cupang, masalah utama yang sering kali timbul adalah serangan penyakit. Berbicara masalah penyakit pada ikan cupang, berikut telah kami rangkum beberapa penyakit yang sering muncul pada cupang. lezatnya ikan pangek lapuak kuliner khas barulak, pangek lapuak kuliner khas barulak ragam indonesia, lezatnya gulai kepala ikan karang rumah makan keluarga bungus padang kuliner sumatera barat, nikmatnya gulai ikan asam padeh di pinggir pantai i kuliner pariaman i sumatera barat, resep. Ikan balado merupakan ikan yang dimasak dengan bumbu balado berisi cabe, tomat, jeruk nipis, bawang merah, garam, gula, dan air.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner ikan rayo (pangek ikan) khas bukittinggi yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, :).
