Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep kuliner 1. resep rendang asli bukittinggi ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk keluarga dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah 1. resep rendang asli bukittinggi ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya makanan 1. resep rendang asli bukittinggi ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi enak lainnya! Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan padang yang ada di daerah lain. Penggunaan bumbu rempah khas minang sangat kuat dan lebih terasa.
Oke, mari kita proses saja pengolahan makanan 1. resep rendang asli bukittinggi ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 18 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 9 langkah mudah, supaya olahan 1. resep rendang asli bukittinggi nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 1. Resep Rendang Asli Bukittinggi:
- Siapkan 1 kg daging sapi segar, dipotong agak besar dan tebal
- Sediakan Santan kental dr 5 butir kelapa tua (perasan pertama)
- Gunakan Ditambah dengan santan perasan kedua
- Gunakan 1 kg Kentang kecil2 khusus untuk randang
- Siapkan Bersihkan kentang dgn ampas kelapa parut, tusuk dgn garpu
- Sediakan Lalu bilas kentang dengan air mengalir
- Gunakan Bahan rempah aromatic :
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, potong 2
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2,5 sdm garam halus
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Sediakan 65 gr jahe
- Gunakan 65 gr lengkuas
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang Uniang Adalah Produk rendang yang langsung dikirim dari daerah asal usul rendang yaitu Kota Bukittinggi - Sumatera Barat. Rendang Uniang dimasak dengan cara tradisional dengan mengunakan tungku dengan bahan bakar kayu sehingga aroma rasanya lebih enak dan gurih.
Cara menyiapkan 1. Resep Rendang Asli Bukittinggi:
- Baca Basmallah sebelum memulai proses memasak. Bersihkan daging yg sudah dipotong2 sebelumnya, keringkan dan sisihkan.
- Tuang santan kental dan santan perasan kedua ke dalam panci atau kuali yg agak besar. (Sy pakai kuali dengan diameter yg agak besar).
- Masukkan bahan rempah aromatic dan bumbu yg dihaluskan ke dalam santan, masak dengan api besar, aduk2 terus sampai santan mendidih dan keluar minyak dr santannya. Sy tidak memakai gula sedikitpun, karena nanti akan keluar sendiri rasa manisnya, dr daging, santan, dan rempahnya.
- Setelah minyak santan keluar, masukkan daging, kecilkan api (api sedang jika pakai kompor gas).
- Jika daging baru masuk, jangan terlalu sering diaduk, hati2… jangan sampai lengket ke panci.
- Pastikan minyak santan sudah keluar, karena kalau terlalu cepat memasukkan daging ke dalam santan, daging bisa cepat hancur nantinya.
- Setelah agak kecoklatan, baru masukkan kentang kecil2, perhatikan.. jangan sampai lengket, kecilkan api kompor sedikit lagi, agar matangnya sempurna, dan jika ingin membuat randang dgn warna hitam, aduk sesering mungkin dengan api kecil, insyaa Allah… hasilnya lebih sempurna.
- Sy membuat randang ini dari jam 2.30 sore sampai jam 9 malam, tapi belum sampai ke tahap Randang hitam, karena anak2 sy masih kecil2… Lumayan capee… Hehehe
- Selamat mencoba. O ya.. foto yg sy upload adalah foto ketika kentang sudah sy masukkan.. tp ketika matangnya sy lupa foto.. hampir hitam. Alhamdulillah.. proses masak randangnya sudah selesai, selamat menikmati.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner 1. resep rendang asli bukittinggi yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di buku sobat, semoga menginspirasi.
