Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan partner. siapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. sebab mengolah gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Gulai usus isi telur khas bukittinggi, gulai tambusu, stuffed intestines curry, masakan minang, masakan padang, padang food, masakan kapau Bahan-bahan: usus. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini. kita setidaknya memerlukan 10 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 3 tahapan, supaya masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Tambusu (usus isi) Khas Bukittinggi:
- Siapkan Bahan Tambusu (Usus Isi): 1/4 kg usus sapi
- Sediakan 4 buah telur
- Ambil 5 siung bawang merah halus
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 SDM Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 ons cabe merah n rawit / sesuai selera
- Siapkan 50 ml santan
- Ambil 2 SDM TepungBeras
- Gunakan Garam dan kaldu ayam
- Sediakan Air dan Kunyit untuk merebus
Nah kali ini SiTukangMasak ingin berbagi resep masakan yang cukup banyak digemari yaitu Gulai Tambusu. Bagi sebagian orang yang belum tau, tambusu merupakan usus sapi yang didalamnya diberikan isi. Isi tambusu adalah adonan telur ayam atau telur bebek yang dicampur dengan berbagai rempah - rempah khas Kapua. Setelah usus bersih sempurna, adonan telur dimasukkan ke dalam usus menggunakan corong.
Cara membuat Gulai Tambusu (usus isi) Khas Bukittinggi:
- Bersihkan usus sampai benar2 bersih potong dengan panjang 20cm atau sesuai serela lalu ikat salah satu ujungnya dengan benang
- Campurkan semua bahan di atas kecuai air dan kunyit lalu isi kedalam usus sampai penuh dan padat lalu ikat dengan benang
- Didihkan air dan kunyit setelah mendidih masukkan usus yg telah diisi bolak-balik dengan pelan sampai usus matang. - - Lalu usus bisa di gulai sesuai selera
Lalu ujung usus dililit agar isi tambusu tidak berserakan. Pertama tentu saja adalah gulai tambusu. Tambusu adalah usus sapi yang diisi dengan campuran santan, telur, kadang tahu, dan bumbu untuk Gulai tambusu atau gulai usus khas nasi kapau. (Tribun Pekanbaru/Vina Dwinita). Ada yang isiannya menggunakan telur, tahu, santan, dan bumbu. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di diary anda, :).
