Dapat sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep kuliner asam padeh ikan patin sungai ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. dikarenakan mengolah asam padeh ikan patin sungai ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan asam padeh ikan patin sungai ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Resep asam padeh ikan patin khas padang ala uni cheche. Cara Membuat Ikan Asam Padeh (Ikan Asam Pedas). Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan asam padeh ikan patin sungai ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya olahan asam padeh ikan patin sungai nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Sediakan 1 kg ikan patin sungai
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan 2 keping asam kandis
- Siapkan Daun ruku ruku'
- Sediakan Garam dan penyedap
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 65 gram bawang merah
- Ambil 100 gram cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan Patin sebagai bahan utama yang. Ikan asam padeh dan tumis tauge tahu. Cara mudah masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Resep aslinya pakai asam kandis, tapi berhubung saya ga punya jadi diganti jeruk nipis yang besar. Ikan patin sungai bisa diganti dengan ikan patin keramba, ikan baung, namun menurut sy lebih nikmat ikan patin sungai. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh.
Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner asam padeh ikan patin sungai yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary anda, terima kasih.
