Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep olahan 1. resep rendang asli bukittinggi ini. disini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena mengolah 1. resep rendang asli bukittinggi ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan 1. resep rendang asli bukittinggi ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi enak lainnya! Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan padang yang ada di daerah lain. Penggunaan bumbu rempah khas minang sangat kuat dan lebih terasa.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan 1. resep rendang asli bukittinggi ini. sobat sedikit banyak memerlukan 18 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 9 langkah, supaya makanan 1. resep rendang asli bukittinggi nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 1. Resep Rendang Asli Bukittinggi:
- Gunakan 1 kg daging sapi segar, dipotong agak besar dan tebal
- Ambil Santan kental dr 5 butir kelapa tua (perasan pertama)
- Gunakan Ditambah dengan santan perasan kedua
- Gunakan 1 kg Kentang kecil2 khusus untuk randang
- Gunakan Bersihkan kentang dgn ampas kelapa parut, tusuk dgn garpu
- Sediakan Lalu bilas kentang dengan air mengalir
- Sediakan Bahan rempah aromatic :
- Ambil 2 btg sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, potong 2
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2,5 sdm garam halus
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Ambil 65 gr jahe
- Gunakan 65 gr lengkuas
- Gunakan 200 gr cabe merah keriting
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang Uniang Adalah Produk rendang yang langsung dikirim dari daerah asal usul rendang yaitu Kota Bukittinggi - Sumatera Barat. Rendang Uniang dimasak dengan cara tradisional dengan mengunakan tungku dengan bahan bakar kayu sehingga aroma rasanya lebih enak dan gurih.
Langkah-langkah membuat 1. Resep Rendang Asli Bukittinggi:
- Baca Basmallah sebelum memulai proses memasak. Bersihkan daging yg sudah dipotong2 sebelumnya, keringkan dan sisihkan.
- Tuang santan kental dan santan perasan kedua ke dalam panci atau kuali yg agak besar. (Sy pakai kuali dengan diameter yg agak besar).
- Masukkan bahan rempah aromatic dan bumbu yg dihaluskan ke dalam santan, masak dengan api besar, aduk2 terus sampai santan mendidih dan keluar minyak dr santannya. Sy tidak memakai gula sedikitpun, karena nanti akan keluar sendiri rasa manisnya, dr daging, santan, dan rempahnya.
- Setelah minyak santan keluar, masukkan daging, kecilkan api (api sedang jika pakai kompor gas).
- Jika daging baru masuk, jangan terlalu sering diaduk, hati2… jangan sampai lengket ke panci.
- Pastikan minyak santan sudah keluar, karena kalau terlalu cepat memasukkan daging ke dalam santan, daging bisa cepat hancur nantinya.
- Setelah agak kecoklatan, baru masukkan kentang kecil2, perhatikan.. jangan sampai lengket, kecilkan api kompor sedikit lagi, agar matangnya sempurna, dan jika ingin membuat randang dgn warna hitam, aduk sesering mungkin dengan api kecil, insyaa Allah… hasilnya lebih sempurna.
- Sy membuat randang ini dari jam 2.30 sore sampai jam 9 malam, tapi belum sampai ke tahap Randang hitam, karena anak2 sy masih kecil2… Lumayan capee… Hehehe
- Selamat mencoba. O ya.. foto yg sy upload adalah foto ketika kentang sudah sy masukkan.. tp ketika matangnya sy lupa foto.. hampir hitam. Alhamdulillah.. proses masak randangnya sudah selesai, selamat menikmati.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner 1. resep rendang asli bukittinggi yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kita, terima kasih.
