Dapat anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu olahan sate padang asli ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk putra putri kita dan sahabat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. dikarenakan membuat sate padang asli ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan sate padang asli ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Yuk, kita simak bagaimana resep sate padang asli yang enak dan nikmat. Untuk sate Padang asli umumnya menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan sapi seperti jantung, usus, dan tetelan.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan masakan sate padang asli ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 11 tahapan, supaya olahan sate padang asli nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Padang Asli:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi / Ayam (tergantung selera)
- Sediakan Lontong / Ketupat (Mau bikin sendiri atau dibeli jadi juga bisa)
- Sediakan 400 gram Kacang Tanah
- Sediakan 250 gram Tepung Beras
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 5 cm Lengkuas (potong jadi 5 bagian)
- Siapkan 2 batang bawang daun (iris)
- Gunakan 3 lembar daun Salam
- Gunakan 2 lembar daun Kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Minyak Goreng
- Ambil Tusuk Sate
- Ambil Bumbu Halus 1
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 5-6 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu Halus 2
- Sediakan 1 ons Cabe Keriting
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Resep Sate Padang yg Asli Enak dgn saus / kuah wow. Sate Padang kalau kita beli diluar hanya dibakar pada saat dipesan dengan menggunakan arang dari tempurung Yuk kita simak bagaimana resep sate padang asli yang nikmat dan lezat berikut ini. RESEP BIKIN SATE PADANG ASLI PALING ENAK.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang Asli:
- Potong dadu daging sapi/ayam (sesuai selera), tapi jangan terlalu kecil supaya tidak sudah untuk di tusuk, cuci bersih daging dan tiriskan air nya.
- Sangrai kacang tanah kemudian haluskan (kalau bisa jangan diblender). Tekstur jangan terlalu halus.
- Haluskan (blender) semua bahan pada Bumbu Halus 1 dengan menambahakan air secukupnya. Setelah halus bagi menjadi 2 bagian sama banyak.
- Haluskan semua bahan pada Bumbu Halus 2 dengan menambahkan air secukupnya. (Jangan digabung dengan bumbu halus 1)
- Panaskan minyak goreng diwajan, kemudian tumis Bumbu Halus 1 yang tadi dibagi 2. Tambahkan 2 lembar daun salam, daun kunyit, 2 lembar daun jeruk, dan 2 potong lengkuas. Tumis sampai tercium bau harum kemudian masukkan daging yang tadi sudah dipotong dadu, tambahkan perasan air jeruk secukupnya. Daging di ungkap sampai matang (jangan overcook).
- Setelah daging matang, tiriskan daging dari air kaldu. Air kaldu (air kaldu 1)di simpan ditempat terpisah (nantinya akan digunakan untuk membuat kuah sate nya). Setelah ditiriskan, tusuk sate sesuai selera, kemudian lumuri dengan minyak goreng secukupnya kemudian bakar.
- Panaskan minyak goreng diwajan, kemudian tumis sisa Bumbu Halus 1 yang tadi dibagi 2. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai tercium bau harum dan bumbu berubah warna. Tambahkan 1/2 liter air dan masak sampai mendidih (air kaldu 2).
- Gabungkan air kaldu 1 & 2, bumbu halus 2 kedalam panci besar dan aduk. Kemudian tambahkan 3 liter air dan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi. Panaskan.
- Aduk tepung beras dengan air secukupnya. Aduk sampai benar-benar larut. Kemudian masukan larutan tepung beras tadi kedalam panci sambil di aduk-aduk (agar tidak menggumpal). Nanti kuah akan mengental pada saat ditambahkan larutan tepung beras (kekentalan kuah dapat sesuai dengan selera).
- Masak kuah sampai mendidih (sampai rasa cabe mentahnya hilang). Tambahkan garam, gula dan royko/masako rasa sapi secukupnya.
- PENYAJIAN : Potong dadu lontong/ketupat, tambahkan beberapa tusuk sate kemudian siram dengan kuah sate. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan bawang goreng dan kerupuk. Sate Padang siap disantap. 🤤
Siraman kuah sate padang yang kental dan memiliki rasa dan aroma rempah yang khas menjadikan jenis sate ini termasuk dalam ragam sate. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang adalah olahan sate yang terbuat dari daging sapi, lidah sapi, hati sapi dan jantung sapi. Penggunaan bahan-bahan tersebut tentunya akan menghasilkan olahan sate yang lebih nikmat.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan sate padang asli yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di buku kalian, :).
