Perlu anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu makanan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. sebab mengolah ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan makanan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi ini. kita setidaknya memerlukan 23 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 tahapan, supaya masakan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi:
- Ambil 1/2 ekor ayam dipotong jadi 6
- Gunakan 65 ml santan kara
- Gunakan 1 btg serai secukupnya
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Lada
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 biji cabe hijau
- Gunakan 15 biji cabe rawit hijau
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 2 sdt perasan air jeruk
- Ambil 1 blok trasi abc dibakar
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi:
- Siapkan bahan" lalu lumuri perasan air jeruk nipis diamkan 10 - 15 menit lalu cuci bersih tiriskan (sy goreng setengah matang dl)
- Haluskan bumbu dan panaskan minyak dg api sedang, tumis bumbu dengan serai daun jeruk dan salam sampai harum
- Kalau sudah harum bumbu mengeluarkan minyak, masukkan ayam aduk rata
- Masukkan santan kara aduk rata lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk aduk lagi, lalu masukkan cabe yg sdh diuleg kasar aduk sampai rata
- Jangan lupa test rasa, masak ayam hingga matang dgn api kecil dan sesekali diaduk masak hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak, jangan lupa test rasa
Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di buku kita, terima kasih.
