Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep makanan ayam lado mudo khas minang ini. disini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang spesial untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. sebab mengolah ayam lado mudo khas minang ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan ayam lado mudo khas minang ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Ayam Lado Mudo atau Ayam Cabe Hijau ini adalah salah satu resep Khas Minang, khususnya di daerah Agam. Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau).
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan masakan ayam lado mudo khas minang ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner ayam lado mudo khas minang nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 🍁Bumbu Ungkep🍁
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 🍁Bumbu Halus🍁
- Sediakan 250 gram cabe hijau besar
- Ambil 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 🍁Bumbu Lain🍁
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja).
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis.
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
- Siap dan sajikan.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan ayam lado mudo khas minang yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di catatan kalian, semoga menginspirasi.
