Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep makanan kikil cabe hijau (ala padang) ini. disini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan partner. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah kikil cabe hijau (ala padang) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kali pertama masak kikil.ternyata ngga se ekstrem yg dipikirkan.enak dan pedes. Potong serong cabe hijau besar, lalu ulek halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam dan daun jeruk. masak bumbu hingga matang.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner kikil cabe hijau (ala padang) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan makanan kikil cabe hijau (ala padang) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 7 step mudah, supaya olahan kikil cabe hijau (ala padang) nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kikil Cabe Hijau (Ala Padang):
- Sediakan 500 gr kikil (yang tipis), cuci bersih, rebus
- Gunakan 3 lembar daun salam untuk merebus
- Sediakan 2 lembar daun salam untuk bumbu
- Sediakan 3 lembar daun jeruk untuk merebus
- Sediakan 5 lembar daun jeruk untuk bumbu
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 10 buah cabe hijau bulat (cabe gendot)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat hijau ukuran sedang (saya 1 hijau, 1 merah)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Ambil Sejumput gula pasir (secukupnya) boleh di skip
- Ambil 8 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 150 ml air
Resep Kikil Masak Cabe Hijau Pokoknya Enaaak. Ikan Asin Sambal Hijau Buat Selera Makan Bertambah. Resep Sambel Ijo Sederhana Super Enak Dan Praktis Ala Bunda Tika. Di dalam cabe hijau, selain vitamin, ada juga mineral yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Cara menyiapkan Kikil Cabe Hijau (Ala Padang):
- Rebus kikil bersama daun salam dan daun jeruk, sampai empuk, +/- 20 menit. Kikil saya sdh direbus dari penjualnya, tapi masih sedikit keras. Jadi di rebus 20 mnt aja udh empuk. Angkat, potong kotak.Sisihkan
- Rebus Cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Setelah agak layu, tambahkan tomat, rebus bersama cabe dan bawang sampai layu. Angkat, tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih sampai agak halus, lalu tambahkan cabe dan tomat, ulek kasar aja. Atau semua bumbu di blender kasar aja. Berhubung blender saya sedang mogok kerja pengen di lem biruðŸ¤. Jadi seminggu ini bikin bumbu semua manual, ulek aja 😂
- Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang sudah diulek/diblender. Masak hingga harum. Beri garam, kaldu bubuk dan sejumput gula pasir, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
- Lalu masukan kikil, daun salam, daun jeruk dan sereh aduk-aduk sampai merata. Kemudian masukan air, aduk. Diamkan sampai air menyusut dan mengental. Matikan api.
- Siap di sajikan dengan nasi panas 🤩.
- Selamat mencobaaa yaaa 🤗🥰
Untuk senyawa lain, cabe hijau mengandung capcaisin yang mempunyai sifat sebagai anti-bakteri, analgesik, anti-karsinogenik dan anti-diabetes. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Makanan masakan ini sering juga disebut itiak lado hijau. KOMPAS.com - Kikil punya tekstur kenyal.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan kikil cabe hijau (ala padang) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary kita, sampai jumpa.
